巧克力珍珠爆浆蛋糕做法八寸?
准备泡一杯珍珠奶茶,准备打发蛋清加入朗姆酒还有香草精,还有一点盐还有黄油打发起来过筛一次,准备蛋黄和奶酪和玉米油打发起来加入炼乳和可可粉混合搅拌均匀后放进磨具里烤30分钟左右.再切巧克力融化加入坚果碎后涂抹均匀后珍珠奶茶7放进蛋糕里,撒上可可粉。
一杯简单的珍珠奶茶,你是怎么做的?
珍珠奶茶,最简单的做法。其实困难在于珍珠。
首先需要准备黑糖,木薯淀粉。把黑糖融化,加入木薯淀粉,揉成面团。切成适合的大小,放桌面全部一起搓成圆形。放入开水中煮熟,然后过凉水,再放入红糖水中煮10分钟。(黑糖也可以换成冰糖水然后加入:紫薯泥,红薯泥,芋头或者紫薯粉,绿茶粉等)
奶茶部分,可以直接用茶包冲泡出茶,加入热过的牛奶,最后倒入珍珠,炼乳或者糖水即可。
(另外,可以将茶包直接和牛奶,白糖一起放锅种煮成奶茶,加入珍珠即可)
胖虎饮食君又来了!胖虎饮食君对于美食这个事情上就没落下的,但凡是有美食的地方,总会出现胖虎饮食君熟悉身影~ 今天呢,胖虎饮食君就和大家分享一下自制焦糖奶茶的制作方法吧~
最近,大家真的“清闲”了。春节期间,他们不会时不时地去拜访亲戚和朋友,整个家庭仍然处于一种“清闲”状态。在满足的同时,吃货朋友们开始感到有点不安,开始想念平时吃的各种美食。 奶茶是一种女孩非常喜欢的饮料,但是现在它正处于一个特殊的时期,买它不容易。在很多人的印象中,奶茶的做法很复杂,但实际上它就像奶茶的名字一样。材料很简单,练习起来自然不会那么难。
茶叶半包 糖少许 牛奶两瓶
1、放入少许糖(白砂糖也可以),炒至金***融化
2、倒入牛奶,糖会结块,慢慢会融化
这么热的天不用出去外面就可以在家里自制一杯珍珠奶茶了,是不是太棒,接下来我分享我自己的做法
茶做法
红茶和糖放在牛奶里小火慢慢加热煮出茶香 (我用的纯牛奶不停的搅拌防止糊锅底 糖的甜度自己调 我喝的低糖 加了一点糖)滤出茶叶晾凉(想喝热奶茶就先做珍珠再做奶茶)[抠鼻][抠鼻]
珍珠做法
红糖加水烧开了到在木薯粉里(水不要太多)揉成面团撤一撤把糖撤匀 撒上木薯粉再揉成小球 (撒木薯粉是防止粘连)
水烧开放小球球 期间拿勺子不停的搅拌直到珍珠飘起来改中大火盖上盖子煮二十分钟
煮熟后捞出放到凉水中过一下 放到奶茶里 就ok了
我想喝冰的就加了些冰块在里面好喝极了。
前阵疫情影响,在家也不敢出门,但是我又是一个非常喜欢喝奶茶的人,于是在家各种折腾,做出了人生第一杯珍珠奶茶。没想到,意外的好喝。我觉得我以后会经常做了,不知道会不会发胖哎。
接下来我来分享一下我的做法吧,希望可以帮到你哈。
材料:木薯淀粉,大红袍茶叶一小包(看你喜欢什么茶其实都可以),红糖,纯牛奶
步骤:
1.红糖:水:木薯粉,比例是:1:2:3. (网上众说纷纭,个人觉得这个比例最标准。因为做一次就成功了)
2. 快速搅拌均匀,成团。
3.开始揉面团,如果会黏糊糊的可以稍微撒一些木薯淀粉,切成小块,搓成小圆圆。
(认真搓哦,我没有认真搓,所以做出来的珍珠不是很圆)
4.下锅煮10分钟左右就可以了,之后捞出过凉水,这样才会Q弹。
珍珠就这么做好了。接下来咱们来做奶茶部分。