墨鱼面怎么做?
1、准备材料:墨鱼100克、洋葱适量、盐适量、面条200克、青菜一颗、辣椒油半勺、鸡精适量、油适量、生抽一勺、老抽半勺、豆瓣适量
3、墨鱼洗净切好备用。
5、再下洋葱粒翻炒1分钟盛出备用。
配料:葱、姜、蒜、味极鲜、食用油、料酒、盐、郫县豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱,醋。
做法:
1.把虾洗净剪去虾枪、虾须、虾爪,放适量盐、料酒腌制一会。
2.墨斗鱼去除内脏、鱼眼、外皮后洗净,切花刀,放开水锅里焯烫下捞出沥干水分。
蒜香墨鱼仔面的正宗做法?
食材:
面条若干份;姜两片;木耳适量;菌菇适量;墨鱼仔9小只;小米椒两小只;红椒半个;蒜苗1根;蚝油适量;豆瓣酱一大勺;蒜三四个;盐适量;白胡椒粉适量
制作方法:
1. 墨鱼仔清洗干净,切丁,倒料酒白胡椒腌制至少十分钟;
2. 所有食材切丁,这是臊子的基本形态,木耳菌菇盛在一个碗里备用,蒜苗和红椒切丁盛在另一个碗里备用,姜蒜切丁备用;
原料:墨鱼仔,虾,青椒,红尖椒。
配料:葱、姜、蒜、味极鲜、食用油、料酒、盐、郫县豆瓣酱、甜面酱、辣椒酱,醋。
做法:
1.把虾洗净剪去虾枪、虾须、虾爪,放适量盐、料酒腌制一会。
2.墨斗鱼去除内脏、鱼眼、外皮后洗净,切花刀,放开水锅里焯烫下捞出沥干水分。