宜宾竹荪炖鸡面的做法？
用料 竹荪 鸡汤（炖鸡剩的） 黄瓜 盐 香油 清水 挂面 竹荪面的做法 将竹荪泡开，洗净，把根切去，挤挤水切小段备用黄瓜洗净，不用削皮（因为绿绿的好看~），切薄片~不够薄也没事，备用将鸡汤倒入锅中，加清水（如果鸡汤够多不加也行），想吃鸡蛋就在卧个蛋进去，水开后再等一下下（怕鸡蛋不熟，如果不放蛋请忽略这步）放入挂面。
待水再次沸腾放入黄瓜和竹荪，再次煮沸就可以啦~~最后淋上香油，加一点点盐（够咸不加也可以），完成~~
土鸡一只洗净切块，竹荪泡发四个小时洗净备用，锅内下油烧热，下鸡油煎至吐油，下鸡肉食盐生姜片料酒胡椒大葱段花椒八角炒香加水烧开炖一个半小时，加入竹荪炖十五分钟即可，锅内烧水下面捞入碗里，加竹荪鸡汤撒葱花即成。
宜宾三鲜面正宗做法？
1.将大葱去根取其葱白，洗净，切成细丝；蒜苗择洗干净，切成段，备用；鸡肉洗净切成细丝备用。
2.将面条放入沸水锅内，煮熟，捞在碗内。
3.将锅内倒入花生油，待烧热后放入葱白丝爆锅，依次放入鸡丝、虾肉片、海参、香菇煸炒，加入酱油、精盐、胡椒粉，至八成熟时，倒入鲜汤，开锅后撒入蒜苗，加入味精，淋上麻油，浇在面条上，即可食用。
（图片来源网络，侵删）
宜宾三鲜面的用料
笋尖50g 小墨鱼干一半
（图片来源网络，侵删）
去油鸡汤或白水3斤(3000g) 姜1小芽
葱100g 番茄1个
料酒30ml 木耳50g
金勾15g 淡菜15g
火腿1根 干香菇2朵
大葱1根
哪里可以学宜宾面？
来宜宾啊 宜宾南街炖鸡面馆学炖鸡面 中心花园燃面管学正宗宜宾燃面 然后去那种街边摊学其它二三十种牛肉面 蹄花面 味道绝对爽 蹄花面在南门桥旁边那家街边摊味道最正宗
