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菠菜和什么一起包饺子最好吃呢?
西兰花 菠菜和西兰花一起包饺子好吃，既美味可口又有营养成分。
和面：破壁机放菠菜和水一比一，过滤好的菠菜汁倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑面团，盖保鲜膜醒20分钟。再和一个正常的面。 调馅：芹菜焯水后，切碎加入肉馅加入三勺料酒、四勺生抽、勺蚝油、—勺半盐、勺十三香、一勺鸡精、一勺味精、搅拌均匀。 包饺子：醒好的面团搓成长条。
加到肉馅里拌均匀，加鸡精拌均匀，加盐拌均匀，加香葱末。加熟菜籽油拌均匀，也可以加香油拌均匀，盖好一定要腌制一会入味才能包饺子，大约10分钟左右。把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁。擀成中间厚，边边薄的小饺子皮，加上肉馅。
馅料里加入两小勺盐，一勺生抽几滴香油。将馅料搅拌均匀。面粉里慢慢加入温水揉成光滑的面团，盖湿布或者保鲜膜饧一会。（这个步骤可以在做好菜之前准备好，饧着）饧好的面团分成小块，揉光滑。取一个剂子搓成长条状。用刀切成小面剂。取一个小面剂子擀成圆饼状。包饺子模具上撒少许薄面。
匙麻油、盐、香菇精、黑胡椒粉、白胡椒粉少许。做法：菠菜洗净，手拿菠菜，让菠菜根过滚水30秒，再整把丢入锅中川烫5秒捞起， 拧乾剁碎，用乾净的布将水分吸乾备用。木耳洗净剁碎。鸡蛋炒好剁碎。将菠菜、木耳、鸡蛋、虾皮或剁碎的虾米， 所有的调味料加入伴匀後即可包菠菜饺子。
新鲜的菠菜清洗干净，切段放入榨汁机，把菠菜榨汁，然后取280克菠菜汁，倒入500克饺子面粉里，搅拌均匀。揉搓光滑的面团，盖上一块湿布，静放10分钟。再次揉搓光滑，取10克一小团。也可以把面团揉搓长条，然后用刮刀切10克左右。每个小团撒些面粉，用擀面杖擀薄，饺子皮就做好了。
（图片来源网络，侵删）
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