本文目录一览:
- 1、芹菜猪肉饺子馅配方大全
- 2、猪肉芹菜饺子馅怎么调
- 3、芹菜肉馅的做法
- 4、牛肉芹菜馅饺子怎么调馅
- 5、芹菜馅饺子怎么做
芹菜猪肉饺子馅配方大全
1、原料:猪肉末、芹菜、鸡蛋、饺子皮、盐、鸡精、花椒粉、虾皮、香葱、生姜、香油、味精、白胡椒粉、白糖 做法步骤:第1步、芹菜虾皮水饺的材料。
2、芹菜猪肉水饺的做法 普通面粉加水2:1的比例揉成面团。揉好的面团装进保鲜袋或者放入带盖的盆里静置待用。将切好的猪肉里加一个鸡蛋,顺着一个方向快速搅匀。搅拌的同时加入少许的清水(不喜欢可不加),使肉馅更嫩滑。
3、准备好面粉。加冷水和成面团,饧30分以上效果最好。猪肉剁成肉馅。加入葱末、姜末、胡椒粉、味精、盐、酱油、蚝油跟油。朝一个方向搅拌均匀。大白菜芹菜切丝,放入沸水中焯水,晾凉。挤出水份再剁碎。
猪肉芹菜饺子馅怎么调
芹菜饺子馅材料【主料】猪肉馅500克、西芹两颗【配料】水 适量、面粉 400g、鸡蛋一个、葱白段、生姜片、虾皮一把【调料】盐 10g、料酒 3g、生抽 10g、老抽 10g、味精 10g芹菜饺子馅做法步骤新鲜猪肉馅一斤。
芹菜叶、嫩芹菜洗净晾干水分。芹菜叶沸水汤一下捞出,凉水冰一下!绰好的芹菜叶装进网袋,用手挤压除去水分!猪肉先切片,葱姜蒜先切小块!切好的肉片和葱姜蒜一起剁碎。
芹菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用。猪肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀。最后加入芹菜末搅拌均匀即可。
先把面和好,把芹菜切成小丁(我忘记照面了,下次一定注意,呵呵)2 猪肉馅少放些水顺一个方向拌匀。
我认为调芹菜肉馅饺子,先将猪肉剁成肉馅,加入调料拌匀,再将芹菜切碎加入肉馅中,加入盐、鸡精、香油等调料拌匀,最后包成饺子煮至浮起即可。
猪肉剁成肉馅 芹菜摘洗干净,切段,锅中水开后焯水3分钟 猪肉馅先分次加入清水搅打至肉馅吸收水分,再加入芹菜末,葱末,花椒粉,鸡粉,生抽,蚝油,盐和植物油。面粉加入适量清水揉成面团,醒20分钟。
芹菜肉馅的做法
做法:猪肉靡加红酒、姜、蒜、白糖、酱油后,搅拌均匀.芹菜洗干净,切碎丁,加盐腌一下。肉中加个鸡蛋,再加少许水,搅拌均匀。
馅料做法:芹菜去叶洗净,葱切末,蒜、姜切末 将芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控干水分,切成细末,攥干水分 将猪肉泥,加入香油、蒜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。
做法:芹菜择洗干净,沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用。猪肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀。最后加入芹菜末搅拌均匀即可。
将猪肉剁成泥,加入香油、葱末、姜粉、花椒粉、五香粉、老抽、盐,沿一个方向充分搅拌;芹菜洗净;将芹菜切成小丁,用纱布或直接用手,把芹菜里的水分挤到碗里,待会再用。
牛肉芹菜馅饺子怎么调馅
1、面粉(中筋) 500克 水 250克左右 牛肉芹菜馅饺子的做法 面粉加1克盐,加水,揉成面团。不必急于揉光滑,先醒面20分钟。醒面时注意盖好。芹菜去根去叶洗干净。叶子不要扔,可以留着包包子、馄饨都好吃。
2、步骤:将牛肉剁成末备用,将芹菜焯水备用;将芹菜切末,将胡萝卜切末,将葱姜蒜切末备用 准备一大碗,将芹菜胡萝卜牛肉葱姜蒜末倒入,打入鸡蛋,加入盐,料酒,色拉油,鸡精。
3、牛肉芹菜馅饺子调馅做法如下:所需食材:牛肉1块、小芹菜1小把、姜1块、大葱1根、生抽2勺、老抽2勺、八角2颗、香叶2片、花椒1小把、盐和鸡精适量、面粉适量。
4、加毛芹菜丁丁拌均匀,加盐拌均匀,加熟菜籽油拌均匀,这样芹菜丁吸收了牛肉的和调味品的味道,又用油裹住了,味道超级好。
5、芹菜牛肉水饺的做法 面粉加一个鸡蛋加温水和成面团,醒发一个小时。
6、牛肉剁成肉馅。葱姜切末。和肉荣一起放入盆中加酱油,美极鲜,五香粉,胡椒粉,花生油顺着一个方向搅打上劲。芹菜洗净剁碎。攥一下水分,放入肉馅中。搅拌均匀。面粉中加入南瓜糊。
芹菜馅饺子怎么做
馅料做法:芹菜去叶洗净,葱切末,蒜、姜切末 将芹菜用开水焯烫一下,捞出过凉水,控干水分,切成细末,攥干水分 将猪肉泥,加入香油、蒜末、饺子馅调料、老抽、盐沿一个方向充分搅打上劲儿。
猪肉靡加红酒、姜、蒜、白糖、酱油后,搅拌均匀.芹菜洗干净,切碎丁,加盐腌一下。肉中加个鸡蛋,再加少许水,搅拌均匀。
挤过水分的芹菜和肉馅放在一起。拌匀揉面、擀皮,用加了鸡蛋的面做成饺子皮,筋道,不容易煮烂皮。取适量拌好的馅料放在饺子皮中央。1包好。