天津的年文化民俗？
贴吊钱：天津人在大年三十晚上要在窗户、门上贴上吊钱，寓意着“财源滚滚”。
- 逛花市：天津人在大年三十晚上和初一早上都会逛花市，寓意着“花开富贵”。
- 放炮仗：天津人在大年三十晚上和初一早上都会放炮仗，寓意着“驱邪避灾”。
- 拜年：天津人在大年三十晚上和初一早上都会拜年，寓意着“新年快乐”。
这些习俗都是天津人过年的传统，也是天津文化的重要组成部分。
1、腊八：每年的腊月初八，天津人都会煮腊八粥，还会用醋把大蒜泡成绿色的腊八蒜。
2、逛娘娘宫：腊月十五之后，娘娘宫一带的商业区会有很多年货，女人们来这里多是“洗娃娃”的。从娘娘宫拴回的“娃娃”每年都要“洗一回”，这是节前妇女必须做完的事情。
3、糖瓜祭灶：腊月二十三，是灶王爷升天的日子，家家要买糖瓜儿，等到夜里12点祭灶王爷。待香燃尽后，请下灶王像，点火烧了，大年三十再买新的灶王像，又叫“灶王码子”换上，年复一年，都是这样。糖瓜祭灶的目的是把灶王爷的嘴粘住，这样灶王爷就不会说坏话。
4、年画艺术：天津过年时会贴年画，制作方法为“半印半画”，即先用木版雕出画面线纹，然后用墨印在纸上，套过两三次单色版后，再以彩笔填绘，勾、刻、刷、画、裱等纯手工制作。
5、破五：天津人称正月初五为“破五”。这一天，家家户户吃饺子，菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁“小人”。
在南昌有什么特别好吃的地方和美食？
1、蛤蟆街
2、绳金塔美食街；
3、中山小吃一条街；
4、南昌恒茂美食街；
5、南昌百盛购物广场后巷无名小吃街
6、建德观火锅一条街；
7、羊子巷赣味美食街；
8、江报路第一街区龙虾一条街；
9、财经大学紫荆路；
10、夹在江科、师大之间的天祥大道。
推荐几个坊间广受好评的特色馆子，代表了南昌味道，也能感受到南昌本土风情！
为什么推荐这些店，因为大部分菜都不会踩坑，怎么点都好吃，而且吃了还会再想去。
纯粹个人口味，不喜勿喷！
1、乡下土鸡活鱼烧菜馆·兴茂蟹脚
地址：南京东路与高新大道交汇处向西200米（京东鹿鼎家具城斜对面）
特色菜：蟹脚、花甲、土鸡（一鸡两烧）
其实它家所有菜都好吃，典型的南昌酱香重口味，招牌菜就是牌匾上的蟹脚和土鸡，蟹脚是我认为南昌做的最入味的，这家店有些年头了，装修后环境稍微好些，位置就在鹿鼎家具对面。
南昌有油浸鱼、水煮、炒粉。
- 1、油浸鱼
作为一道南昌名菜，毫无疑问的出现在南昌各种餐馆里，上面大蒜、萝卜干、辣椒等特色酱料铺得满满的，将鱼的腥味去的一干二净。鱼肉很嫩而且刺很少，吃起来不是一般的爽，简直是意犹未尽。它的名字也是大有来头，因为这道菜烹制时不用汤水，仅仅用猪油一杯、米酒一杯、酱油一杯，因此得名。
2水煮
水煮，类似麻辣烫的东西，但是不是简单的烫一下，而是一直在大锅里一直煮，豆制品很入味！也算是夜宵好吃食。水煮也是就近搜索出名的就好，毕竟南昌好吃的水煮非常多！绝味水煮 这家连锁的味道很稳定！也很不错，还有外卖！
3，炒粉
以上就是我的回答，希望对你有所帮助，谢谢！喜欢欢迎关注@桃子味毓涵 。
做为一个南昌资深吃货我要给你最全南昌特色美食攻略
南昌特色菜
老三样-这家店去晚了一定要排队 船山路总店 红谷滩春晖路有个分店，其他的都是***冒的
小辉哥- 船山路，福州路，红谷滩第一街区各有一家店
羊子巷两室一厅的油浸鱼不可错过
佳佳麻辣烫烧菜馆(廖洲街店)的秘制鸡翅和红烧猪蹄 红烧鸡脚都好好吃，前提你要不怕辣
老闵田螺馆的田螺杠杠滴
系马桩的熊氏田螺王的也不错
高新区的小毛崽辣味餐厅也是人满为患
高新区的乡下土鸡活鱼烧菜馆
成都不是北方，为什么那么多成都人喜欢吃面？
成都人善于吃，只要是好吃的，成都人都爱吃，加上吃面撇脱，随便走哪儿你都能够很容易找到一家面馆。三下五除二整上一碗，冒着细汗，喝完面汤再舔舔嘴角，好像还没吃痛快喃。不过大榜认为，并不是成都人多爱吃面，而是面里的臊子确实是诱人哪，从鸡腿、牛蛙、牛肉、蹄花等较重口味的臊子到鱼香，鲫鱼等较轻口味的臊子，一直都是很受欢迎的。把它们和在面里，哇，那感觉，不摆了。
现在大榜来说说这些“不摆了”的面，说不定不爱吃面的朋友都会爱上吃面的，哈哈哈
1，鸡腿面
这碗有很大鸡腿的面。这么大的鸡腿，也确实是夸张，就这么一块，几乎完全要把整个面盖住了。吃一口面，啃一口鸡腿，感觉面吃完了都还要剩一部分肉，慢慢啃呀啃，绝对会产生这顿吃的全是肉的错觉。
2，牛蛙面
一只青蛙四条腿，两只眼睛一张嘴……
这只蛙倒是四条腿，但是没有脑壳，没有眼睛和嘴，就那么敦实地趴在面上
出生在成都的老土著来回答这个问题，80年代初，我们家庭父母与大多数都是双职工，晚上下班回家已经6-7点，娃娃都饿得很了，家里没有多余的钱给娃娃买零食。煮饭炒菜太费时间了，外面吃馆子太贵，想都不要想。唯有煮面方便快捷，但那时根本不可能天天炒肉臊子，基本都是素面加猪油油渣加菜叶子。我记忆中除了周末我们家一星期要吃四五天面。说实话我小时候吃面是吃伤心了的，就盼到周末改善伙食。等我大一点后，发现馆子里的臊子面原来如此好吃（素椒，牛肉，排骨，肥肠，鸡杂），几乎一星期五六次早饭要吃面（高中时1块钱二两，大学时2块钱二两，刚工作3块钱二两，现在10块钱二两）。。。。还是方便快捷好吃不用等太久。
川人吃面主要吃佐料，虽然大多数面条都是机器做的，但各个城市之间又有区别。成都的面条是偏粗的棍棍面，面臊子炒好以后，在碗里打入花椒、熟油海椒、酱油等其他佐料，加入面汤或者额外熬制的骨头汤，最后放入臊子，排骨、牛肉、肥肠那些就跟烧菜一样。刚来时完全吃不惯，感觉面条是夹生的，待了10多年仍然吃不惯。再说说我的家乡宜宾，很多人一听到就想起燃面，的确燃面是宜宾面条的名片，但是现在很多成都的宜宾燃面馆味道非常不正宗，居然还遇到过用小圆棍棍面做燃面的，招牌都要被砸完了。宜宾的面条细、薄，爽滑入味。分干拌和汤面两种，干拌类就是先把面条煮好，加入酱油、红油等快速搅拌均匀，最后放上臊子。汤面炒好臊子后加入水一同熬制，面煮好后只加入葱花、香菜、味精，再舀一勺带臊子的汤。臊子种类也繁多，干拌有荤燃、素燃、京酱、生椒牛肉、姜鸭、辣鸡等等，汤面有炖鸡、牛肉、肥肠、排骨、鳝鱼、咸鲜、牛杂、蹄花、酸菜肉丝、三鲜、酸菜鱼等，因为已离开家乡10多年，听说还开发了很多新口味臊子。四川其他地方也都有自己的特色面，邛崃奶汤面、资中兔子面等等，每个人可能都最爱的是自己家乡的味道吧。
这个也不能说人很多吧，感觉不只是成都，四川很多地方面馆也不少呀，我在四川南充待过，那里面馆也比较多，还有四川宜宾还主打宜宾燃面。应该说现在各地区受其他地区影响也比较大吧，南方人说不定爱吃面的也多呢，况且还没排除成都的外地人呢。
除了面馆，成都还有很多的小吃、中餐、火锅、串串什么的，面馆的店子一般很小，经营规模很小，容纳食客也不太多，但是投资少，技术含量少，容易做，利润高，而且大众化。总体上说四川人是以米饭为主食，以面食为辅。
总结下来成都人甚至是四川人吃面一般是下面几种理由
1.在家都是吃饭，吃面可以调节下口味。 2.临时出门的人想节约点，吃面可以不要其他菜，相对于吃饭更节约。 3.吃面比吃饭节约时间。4. 就是真的真的很喜欢吃面的。南米北面，是一种传统的说法。今日的南方吃面，要从历史角度分析。
南方是水稻的发源地，北方则是小麦传入[_a***_]后最先接受与种植最广的地区。
然而，随着南北方人口的迁徙、文化交流、耕作技术的进步，特别是北方人口三次大规模南迁。尤其是到了南宋时，江浙、湖湘、闽广等地麦田“极目不减淮北”，当然这个等等里面也包括四川地区。
于是，我们看到不仅山西、山东、河北、北京有著名的面食，往南走，苏州有苏帮面，上海有南翔小馒头，杭州有杭帮面，闽南有干拌面。
成都也同样如此。成都的人口，一方面来自北人南至，一方面更多的是明末张献忠大***之后的“湖广填四川”。湖广的人们与中原更为贴近，带来的是中原的技术、美食，从而与四川相融合，产生一道道新的美食。
