芸豆手擀面怎么做？
芸豆手擀面是一道非常传统的面食，起源于中国南方。它的特点是面条细长，口感柔软，味道鲜美，营养丰富。芸豆手擀面的制作方法比较简单，只需要将芸豆煮熟后与面条一起翻炒即可。芸豆手擀面不仅味道好，而且营养丰富，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有很多好处。
除了作为主食外，芸豆手擀面还可以作为配菜或汤品搭配食用，口感更加丰富多样。
要制作芸豆手擀面，首先需要准备好面粉和芸豆粉。将面粉和芸豆粉按照2:1的比例混合在一起。
将面团放在台面上，用手揉搓至面团光滑有弹性。
然后将面团分成小块，用擀面杖将每个小块擀成薄片。
（图片来源网络，侵删）
最后将擀好的面片放入沸水中煮熟即可。这样制作出的芸豆手擀面口感韧劲十足，营养丰富。
芸豆面的做法？
2、锅里放油，先炒肉，放葱姜，放酱油，倒入芸豆，翻炒，加盐，继续煸炒，酌情放入适量开水做汤汁，煮至芸豆软烂，放味精，出锅。
（图片来源网络，侵删）
3、面条同时煮好，如想面条更筋斗可过冷水。
4、将芸豆炒肉及汤汁浇在煮好的面条上，即可食用。
1、准备好食材：云豆角、葱、姜、蒜、八角、肉。2、将芸豆切寸段，肥瘦肉分开切好，蒜一部分切片一部分切成末，葱切成小段，姜切成丝。
3、锅中加入适量油，先放入肥猪肉煸炒至表层微黄，油脂渗出，在放入瘦肉。
4、炒至瘦肉色变白后，加入葱、姜、蒜、八角，炒出香味。
5、然后放入芸豆，翻炒至变色。
6、然后加入酱油、盐、适量的水，没过豆角。
