东莞咸粽子是广东省东莞市的传统美食之一。以下是制作东莞咸粽子的做法和配料：
材料：
1. 糯米500克
2. 瘦肉300克
3. 香菇50克
4. 干贝50克
5. 鸭蛋黄5个
6. 葱50克
7. 姜50克
8. 料酒、盐、酱油、糖、五香粉、胡椒粉、花椒粉、香叶、桂皮、丁香、八角、草果适量
咸圆，也被称为汤圆或湯圓，是中国传统的一种食物，通常在冬至、元宵节等节日食用。以下是咸圆的正宗做法：
材料：
糯米粉：300克
开水：适量
东莞咸汤圆是一道口感鲜美、营养丰富的传统小吃，其做法相对简单。首先，准备好糯米粉和水，按比例搅拌成面团，并搓成小圆球状。
接着在锅中加水，煮至沸腾后放入咸汤圆，待其浮起后加入炒好的菜馅。
最后加入盐、胡椒和鸡精等调料，再煮5-8分钟即可。这样做出的东莞咸汤圆香气扑鼻、甜咸适中，汤圆本身柔软Q弹，菜馅和汤汁相得益彰，口感极佳，是不可错过的美食佳品。
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