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藜麦做法蛋糕,藜麦做法蛋糕***

  1. 九阳轻养可以做蛋糕吗?
  2. 藜麦有什么突出的营养价值?日常饮食怎么搭配营养又美味?
  3. 松糕的家常做法红糖松糕?

九阳轻养可以蛋糕吗?

九阳轻养藜麦紫薯燕麦豆料包两袋 鸡蛋3个 牛奶50g 玉米油50g 柠檬汁几滴

低筋面粉60g 细砂糖40g

制作步骤

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图片来源网络,侵删)

1. 豆料包放入破壁机打成细腻的粉末。

2. 取30g藜麦紫薯燕麦粉待用

3. 蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入牛奶混合均匀,接着而加入玉米油继续混合均匀。

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4. 低筋面粉和里面紫薯粉过筛加入蛋黄液中,混合均匀。

藜麦有什么突出的营养价值?日常饮食怎么搭配营养又美味?

谢邀!

近年爆款的全营养食物~藜麦,你吃过吗?藜麦它究竟有什么营养?日常饮食怎么搭配营养又美味?分享我的4点建议:

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1.藜麦,含氨基酸、铁、镁、锰等营养成分,有助抗氧化、降脂、减肥等。

2.分享我做的三色藜麦米饭—高颜值高营养,有益血糖平稳等,口感也不错!

3.藜麦沙拉——爱运动健身人群常备,用藜麦米饭来搭配鸡蛋、蔬菜水果,不仅有优质蛋白质,同时也有丰富的维生素矿物质等,满足身体的营养需求,也很美味!

4.对于高血脂、糖尿病、养生达人、减肥等人群可以适量食用藜麦。

注意:再好的食物也不宜天天大量食用。

脾胃虚弱、急性胃肠疾病、老年人和婴幼儿等不宜多食。

祝健康快乐!希望我的分享对你有所帮助,欢迎转发点赞!

藜麦的营养成分非常丰富!

1、含有不饱和脂肪酸,蛋白质,粗纤维,维生素B族,维生素E,叶酸,胆碱,钙,镁;

2、低脂,低热量,低血糖指数;

3、藜麦含有丰富赖氨酸,这种氨基酸在许多食物中缺乏。赖氨酸是人体必须氨基酸,参与人体免疫,促进生长,增强体质,改善营养不良,改善睡眠。

4、藜麦还有铁元素,预防贫血。含有锰,抗氧化矿物质。

吃法随意,根据个人的需求,任意补充。


藜麦有哪些营养价值?你真的知道吗

为了促进我国居民的健康,优化膳食结构,提高营养素质,中国营养学会推荐出十大好谷物,藜麦就是其中之一(其他为全麦粉、糙米、燕麦米/片、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦薏米),这让更多的人知道了藜麦。

藜麦有什么营养价值呢?

美国国家航空航天局(NASA)对藜麦做了细致全面的研究,发现其具有极高而且全面的营养价值。藜麦含有的蛋白质、矿物质、氨基酸、纤维素、维生素等微量元素含量不但高于普通的食物,还与人类生命活动的基本物质需求完美匹配,标志着对于长期太空飞行的人其不但健康,还很安全,这在植物和动物王国里几乎无与匹敌。从而NASA将藜麦纳入用于长时间太空飞行的一种谷物。

联合国粮农组织(FAO)也正式推荐藜麦为最适宜人类的完美“全营养食品”,唯一能满足人体所有营养需要一个单植物食物。

黎麦生命力旺盛,营养价值也很好(如图,来自美国农业部数据库)。

藜麦是一种营养价值极高的“类全谷物”,富含蛋白质,从USDA这个数据来看,蛋白质达14%,而一般的谷物平均在10%左右,而且含有全部必需氨基酸,且从氨基酸的种类/数量/比例来看,符合优质蛋白质的特点。而且,藜麦无面筋蛋白,易于消化,非常适合会对面筋中的蛋白质过敏的这部分人。

黎麦膳食纤维含量7%,比我们熟知的燕麦膳食纤维(5%左右)含量可能还要高。当然黎麦的脂肪含量也比一般谷物较高,脂肪含量6.1%,其中单不饱和脂肪酸1.6%,多不饱和脂肪酸3.3%。跟燕麦的脂肪含量可有一比(USDA数据100g燕麦中脂肪含量为6.9g),所以藜麦粥煮出来可能有种小油花儿的即视感。但是其升糖指数并不高,0胆固醇,含人体必需脂肪酸,可以平衡体内血脂水平。所以,藜麦是三高人群、减肥人士的理想主食,利于防治便秘等。

与此同时黎麦的维生素B1/B2/叶酸等B族维生素的含量也比较高,还含有矿物质钾、镁、钙、铁、锌等在谷类中也是比较高的。因其丰富的营养,是素食者的***食品,防治缺铁性贫血,同时老少孕妇皆宜。

为了获得藜麦全面的营养,最好直接食用籽粒而避免深加工工序。藜麦有易熟、独特的香味、良好的口感的特点,可以和任何食材搭配食用


藜麦,作为全球公认的十大全营养食物之一,且因其具有比燕麦、小米等更全面的营养,近些年受到越来越多人的青睐。

在常见的五谷杂粮中,藜麦是众多杂粮中的"黄金杂粮",作为一种低GI的食物,富含蛋白质和高纤维,且富含9种人体必需氨基酸以及铁、镁、锰等营养成分,适合减脂减肥、对控制血压血脂很有效果。

藜麦品种有很多,常见的主要有白色、红色、黑色三种颜色的藜麦,颜色不一的藜麦口感也不一样。但总的来说,藜麦的口感不如燕麦、小米和小麦胚芽。

那么,什么样的吃法才会使得藜麦的口感更加美味呢?

比如,我们可以蒸米饭、做蔬菜沙拉、煮粥等,这些吃法都是使藜麦的口感大大改善,其次建议在食用藜麦的时候,加入适量小麦胚芽,因为被称为植物燕窝的小麦胚芽营养价值更高,这样会更加全面的补充人体所需营养。

藜麦有20种氨基酸,有维生素B,维生素E,和维生素C,还富有多种矿物质如,锰,钾,铁,钙等等的矿物质。

藜麦的食用方法是先用清水浸泡一个半到二个多小时以后(温度在25~30°),一般是按照一份藜麦三份大米的方法搭配进行熬粥,或者是单独闷饭吃。

其实,一说到藜麦,很多人就会想到是单子叶植物的小麦,或者是大米等等的植物,其实藜麦是不属于这种作物的,藜麦的是双子叶植物的坚硬的果实,就像大豆一类的作物。

松糕的家常做法红糖松糕?

【材料】糙米200克,小米200克,黑米200克,白藜麦100克,白莲80克,大米粉400克,赤小豆400克,枸杞1碟,细砂糖120克,赤小豆用红糖150克,凉水适量

1. 燕之坊的各种粗粮杂粮准备妥当:糙米、黑米、白藜麦、小米、赤小豆、白莲、枸杞;

2. 糙米、小米、黑米、白藜麦、白莲分别用破壁料理机打成粉末,想更加细腻,可过筛一遍;

3. 赤小豆提前用清水泡发膨胀,倒掉泡豆的水,重新放凉水,用电饭煲或者高压锅煮熟煮烂;

4. 用破壁料理机将煮熟的赤小豆打成浆状,适量加水,使机器能更好的运转;赤小豆糊倒入不粘炒锅内;中火加热,炒掉多余的水分;

5. 赤小豆馅用的红糖准备好,我放了150克,这个甜度属于偏淡的,可以根据口味喜好来调整红糖的用量;红糖里的大块无需碾碎,入锅后加热会融化;

6. 赤小豆糊不停地翻拌,可在中火和小火之间调整,防止炒糊或者糊糊四溅;直到炒成自己满意的豆沙馅,用耐高温刮刀挑起来豆沙,成坨,顺利地掉下来且不粘铲就可以啦;豆沙馅舀入净碗或者保鲜盒内,凉后盖盖密封,冰箱冷藏保存,可数日不坏;

7. 将做松糕的材料准备好,从后排左起到前排依次是:大米粉、黑米粉、糙米粉、小米粉、莲子白藜麦粉、赤豆沙、枸杞;枸杞中倒一点点,刚好够枸杞吸足即可;

8. 我用的是6寸加高活底蛋糕模具,底部铺了一层[_a***_],上面摆了两圈枸杞做装饰;

9. 按自己的喜好将这些粉类进行分层铺撒,我先来调小米粉,要想让粉类成团不松散,在每种粉中都抓两把约50克左右的大米粉;水量不要一次全部加入,逐量加,用勺子搅拌,用手攥可以成团,一捻又能轻松散开,不要太湿,太湿蒸完后会粘在一起

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