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不用黄油和奶油能做饼干吗
完全可以制作的，现在所谓的黄油及奶油，大多数是人造黄油（起酥油）和植脂奶油（这是动物油与植物油经过氢化而成的，长期使用对人体的心脏和血压有影响。还不如选择猪油代替制作，一是原料成本降低，二是制作的饼干更加香脆。
加色拉油，加牛奶试试。西点很麻烦就是用量不够做出来的东西都不好吃。所以尽量准备好材料。
可以用牛奶或奶粉取代奶油~~问题二：用奶油代替黄油做饼干可不可以 这个不能替代。这两者的性质完全不一样，一个是奶，一个是油脂。黄油不仅使饼干具有奶味，还使饼干有酥松的口感。
怎么不用烤箱和黄油奶油做小饼干，你只需要一个微波炉君。下面介绍微波炉小饼 鸡蛋三枚，分离蛋黄蛋清（注意：装蛋清的容器不能有水、油，蛋清中不能有蛋黄）。
简单易做的无黄油饼干 无黄油饼干，操作时间大约10多分钟，简单好操作，空闲时间可以做。
不用黄油可以做奶油的。家常自制奶油的做法：材料 淡奶油，细白糖 做法 买一盒淡奶油，最好是雀巢的（其它的试过了，好像效果不太好）。一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。
怎样可以不用烤箱做饼干?
用叉子在面皮上扎孔。为防止粘连，用刀尖挑起面饼放入平底锅中。盖上锅盖，将火调至最小火处加热10-15分钟。在中间的火力较大，中途稍为移一下各个面饼的位置。当底部呈深颜色时，翻面继续烤3-5分钟即可。
去掉红衣，装入保鲜袋，用擀面杖稍稍压一下。微波炉提前预热。和好的面团做成若干小饼胚，饼上放上花生碎。饼胚放入烤盘。想试试不用烧烤功能，能否烤熟小饼干，在玻璃转盘上也摆满了饼胚。
然后用叉子在饼干的表面戳出一排排的小洞，这样有利于水分蒸发。锅里不用放油，把做好的饼干坯一一放进锅内，用小火烙。一面烙好，再翻到另一面。烙至两面金黄，就可以出锅了。用小火烙了8分钟。
无黄油牛奶饼干怎么做如何做好
1、牛奶饼干（无黄油低糖版）的做法 盆中倒入橄榄油，加白砂糖后用电动打蛋器低速搅拌均匀。打入一个鸡蛋，用电动打蛋器低速打发至变得浓稠有纹路。然后加入牛奶继续打5分钟。
2、无黄油牛奶饼干的做法步骤3擀成2mm厚的面片，叉上洞洞用饼干模具压出形状，建议最好用一个形状一盘，便于掌控烤制时间。
3、作法：分蛋，a、蛋白，加入白糖70克，滴入1-2滴白醋，搅拌起发至硬发泡，（用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立）b、水（或牛奶）加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀。
4、将面粉450g、奶粉50克、牛奶250克、酵母粉5g、小苏打5g、花生油20g。
5、做法：所有材料一起揉成面团。（可以做出50枚左右）。揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均匀的小孔。用饼干模型压出形状或用刀切成长方形、菱形等自己喜欢的样子。
6、怎么不用烤箱和黄油奶油做小饼干，你只需要一个微波炉君。下面介绍微波炉小饼 鸡蛋三枚，分离蛋黄蛋清（注意：装蛋清的容器不能有水、油，蛋清中不能有蛋黄）。
