快速烙饼不醒面的家常做法？
食材：普通面粉140克、水190克、鸡蛋3个、盐2克、小葱2棵、油适量。
做法：
1、面粉放在碗中，打入1个鸡蛋。加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。
（图片来源网络，侵删）
烙饼怎么和面不醒面？
步骤/方式1
（图片来源网络，侵删）
首先准备300克普通面粉，加3克食盐，再加入170到180毫升的温水
步骤/方式2
一点点的将面粉打湿，直到盆里看不到干面粉即可
（图片来源网络，侵删）
步骤/方式3
下手揉成团，再放到案板上继续揉，大约5- 6分钟
步骤/方式4
烙饼怎么和面不醒面？
材料：面粉500克，盐3克，水330毫升，小苏打1.5克。
【详细做法】
首先我们准备500克面粉倒进盆里，加入1.5克小苏打，3克盐，加小苏打使饼更酥软。
接下来我们准备好的330毫升凉水分次倒入面粉里，边倒边搅拌，搅拌成大面絮状，像这样就可以了。
下手把面絮揉成偏软的光滑面团，面盆上面盖一个盖子醒20分钟。
不发酵的东北锅贴饼子？
先调面糊，拿一个大碗（或者小盆，看人数）装大半碗面粉，加水和开，稍微浓稠的状态；
一个劲儿的搅拌，尽量让面粉跟水充分混合，别有小疙瘩；
搅合好了之后，加入一个鸡蛋（爱吃鸡蛋你就加俩），
鸡蛋不仅能调味，还能让面饼不容易碎（我做过不加鸡蛋的，翻个儿的时候基本都会碎）
加点盐（准备当主食吃的就少加点，不想做菜就吃饼的可以多加一点），
东北人比较喜欢吃贴饼子。并且东北的锅贴饼子非常好吃。主要原因是里面用酵母发酵的玉米面，然后放上鸡蛋，活出来的饼子在锅上贴着。一般北方人所贴的饼子都不是发面儿的影子。都是没有发酵过的死面饼子。吃起来比较香脆。味道也是非常美味的。
