自制查查面。
原料：面条、沙茶酱、蒜蓉酱、豆腐、鱿鱼、香肠、鹌鹑蛋、鱼豆腐、丸子、蛋肠、豆芽、盐巴、鸡精、糖。
做法步骤：
第2步、盘子放面粉将豆腐两面裹上面粉。
第3步、放入锅里炸，炸至两面金黄即可出锅。
第4步、炸好放碗里备用。
第5步、鱿鱼切好备用。
第6步、蛋肠切好备用。
面条是用麦子做的，面条应该放在开水里，开水里煮煮的时间，根据面条的性能而定，还有你还有根据你的习惯，你喜欢吃硬的，还是吃硬的，如果吃硬的煮的时间短，如果吃不硬的，煮的时间相当长，这就是面条的做法和吃法。
答：放砂锅里最好。
砂锅炖面的特点：
一、慢火热的慢汤沸腾时间较短，不宜把汤炖老
二、保温能力强。
四、 容易入味，越炖越有味道
五、砂锅不含对人体有害的任何元素，炖煮对食物无任何质的变化
所以说用砂锅做的面更入味更营养，这下小伙伴们知道了么！
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