蓝莓酸奶蛋糕做法？
1、1、 准备好所用的材料。
3、3、 将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛后加入，翻拌均匀成细腻的面糊（可过滤一遍）。
4、4、 蛋白加柠檬汁，用电动打蛋器打至起粗泡后3分次加入细糖，将蛋白霜打发至中性发泡，可以拉起长弯角即可。
5、5、 取三分之一的蛋白霜加入到面糊中，切拌均匀后将面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速用切拌法拌均匀。
乳酸菌酸奶蛋糕做法？
材料
植物油 60g,低筋面粉 70g,玉米粉 15g,蛋黄 5个,乳酸菌发酵乳 120g,蛋白 5个,柠檬汁 一点点,上白糖 50g
做法
1: 备好食材：蛋的蛋黄和蛋白分开（蛋白先放冷藏），所有食材秤好，粉类要先过筛。
2: 电子锅内锅先抹上一层份量外的奶油，以防沾粘好脱模。
3: ＜制作蛋黄糊(烫面法)＞先将植物油加热至出现油纹就关火离炉，立刻加入低粉和玉米粉快速拌匀，稍冷却后再一一加入蛋液和乳酸菌发酵乳拌匀。
酸奶乳酪千叶纹蛋糕的做法？
制作酸奶乳酪面糊：将奶油奶酪室温软化，加入过筛的糖和香草精，搅拌均匀。分次加入鸡蛋，搅打至顺滑。加入酸奶，继续搅拌。
最后筛入面粉、泡打粉和盐，混合均匀。
制作千叶纹蛋糕面糊：将玉米油、牛奶和蛋黄混合，搅打均匀。筛入面粉、泡打粉和糖，混合均匀。蛋白加柠檬汁打发至湿性发泡，分3次拌入蛋黄糊中。
将千叶纹蛋糕面糊和酸奶乳酪面糊分别装入裱花袋中。
在模具中挤入一层千叶纹蛋糕面糊，中间挤入一层酸奶乳酪面糊，以此类推，直到面糊装满模具。
将模具放入预热好的烤箱中，175度烘烤40分钟。取出蛋糕，冷却后即可脱模。
黄磊酸奶蛋糕最简单的做法？
1 碗中打入两个鸡蛋，顺着一个方向搅撒，加入酸奶。
2 继续用蛋抽搅拌均匀。搅到鸡蛋和酸奶完全融合就可以了，筛入低筋面粉
3 然后继续用蛋抽搅散，面粉和鸡蛋酸奶液完全融合，呈细腻的糊状就可以了，喜欢吃甜一些的可以加些糖
5 把搅好的酸奶面糊过筛，倒入容器中，轻轻震动一下，震出里面的气泡
6 盖上耐高温的保鲜膜，用牙签扎几个小孔，放在蒸锅里，水开后二十分钟就蒸好了
7 蒸好的蛋糕从锅里取出来，稍微放凉一些，用刀在模具四周划一下方便脱模，然后撕掉油纸
切成自己喜欢的大小，就可以开吃了。酸酸甜甜的，非常好吃。放在冰箱里冷藏一下，口感会更好哦
准备好材料，蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里 蛋黄糊：在打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅 再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶 最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
