炸鱿鱼圈做法？
辅料：盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，鸡蛋适量，淀粉适量，面包糠适量
做法：
1. 鱿鱼清洗干净切圈。
3. 下锅焯水。
4. 粘淀粉。
5. 粘鸡蛋液。
6. 粘面包糠。
7. 油温五成热下锅炸制金***即可。
用料
鱿鱼 适量鸡蛋 1个料酒 1勺胡椒粉 适量盐 适量面包糠 适量玉米淀粉 适量生油 半勺
做法
新鲜鱿鱼买出来，清洗干净，去掉外面那层膜，切圈，我切的有点厚，可以切小点。 料酒，盐，生抽，胡椒粉腌制一会，10分钟左右就可以。鱿鱼先滚一下生粉，再滚蛋液，最后滚面包糠，下锅
开始先用筷子试一下油温，筷子头起泡泡就差不多了，要翻面的，颜色好看就熟的，鱿鱼容易熟，感觉上色太快，火关小一点，中火可以，分批炸，火力随时调整。
【所需菜品】：鱿鱼1条、淀粉2大勺、盐适量、鸡蛋1个、面包糠适量、番茄酱少许。植物油适量。
【烹饪过程】：
1、准备上面需要的食材和调味品。鱿鱼直接到市场买新鲜的，营养更高，做出来的口感也更好。面包碎在超市就能买到，炸东西的时候都可以裹上一层，吃起来会更脆一些。
2、准备好的鱿鱼反复冲洗几次，去掉顶端和外面的皮，然后将其切成圆形。这一步要仔细一些，如果处理不好，会影响最后的口感。切的时候自己掌握大小，尽量匀称一些，炸的时候受热也会更均匀。
3、取两大勺淀粉放到碗中。拿出圈状的鱿鱼，在里面蘸一下，确保四周都已经包上了淀粉。
炸鱿鱼圈怎么做啊？
要做炸鱿鱼圈，首先需要将新鲜的鱿鱼清洗干净，切成薄片或圈状。
然后，准备一个碗，将面粉、盐、胡椒粉和其他调味料混合在一起。
接下来，热锅加油，待油热后将鱿鱼片放入锅中炸至金***。炸好后，用厨房纸巾沥干多余的油份。
最后，可以搭配蕃茄酱或自制蘸料享用。这样做出的炸鱿鱼圈外酥里嫩，口感美味。
主料：鱿鱼一只
辅料：面粉适量，蛋液适量，面包糠适量
配料：料酒适量，油适量
做法：
1. 鱿鱼去头部，去内脏，拉出软骨，放在案板上，用刀尖在开口外的表皮上划一小口，不要划破肉，揭开皮膜，清洗干净。
2. 将鱿鱼切成6毫米左右的圈。
4. 准备好蛋液和淀粉，鱿鱼圈先沾淀粉。
5. 再沾裹蛋液，最后均匀沾上面包糠。
6. 锅中倒入足量的油，烧至六成热（鱿鱼沾淀粉前就倒好烧上），放入鱿鱼圈，小火炸至表面变色，即可捞出沥油盛盘。
干炸鱿鱼圈的做法？
主料：鱿鱼2条
做法：
1. 鱿鱼两只，去掉头肠泥和软骨，去掉外面的黑膜，切成半厘米宽的圈，尾部留着炒来吃。
2. 大蒜切成细末,鱿鱼圈放入碗里，在加入大蒜末，淀粉，盐，五香粉拌均腌制片刻。
3. 腌好的鱿鱼圈在面包糠里裹上面包屑。
4. 油温烧至6、7成热，放入鱿鱼圈转中小火炸至金***即可。
5. 炸好后，控油装盘即可。
