阜阳臊子面哪家好吃？
阜阳臊子面的好吃程度因个人口味不同观感不同，但根据市民群众普遍口碑，位于阜阳文化宫对面的张记臊子面是阜阳市比较有名的臊子面店，张记臊子面使用传统工艺制作面条，口感劲道有嚼劲，配上臊子酱汁、卤蛋等配料，味道鲜美可口，受到广大消费者的青睐。此外，在城市其他区域也有多家口味独特的臊子面店，消费者可依照个人口感选择合适的店家。
有没有喜欢吃面条的，都喜欢什么面条，有没有特别好吃的做法，可以自己开店的那种哦？
面条是我们餐桌上常见的食物，当早餐不知道吃什么的时候，下碗面吧，大晚上肚子饿的时候，来碗面吧，当心情不好的时候，吃碗面吧，一碗不够就来两碗！
面条的做法可以说不下白种，有鲜香四溢的片儿川，也有浓油赤酱的炸酱面。今天我给大家推荐4种面条，吃起来特别过瘾，特别够味，而且对于厨艺不高的人来说，在家也能轻松做出来。
一、低卡健康的酸辣荞麦面
面的选择也非常重要，对于想要保持苗条身材的女生来说，可以选择热量低，饱腹感强的粗粮杂面。我就偏爱荞麦面，荞麦的营养非常丰富，而且膳食纤维能够加强肠道的蠕动，多吃也不用担心发胖，要想荞麦面更加入味好吃，还得做成酸辣口。
二、***开胃的重庆小面干溜面
重庆小面没吃过的人不多，而吃过后不爱上它的人，更是少之又少。那种麻辣鲜香的味道，能够在早餐叫醒你的脾胃，在宵夜带给你满足感。重庆小面虽说是小面，但如果想在家里做的地道好吃，学问可大着呢。
三、有菜有饭的大盘鸡面
来自新疆的大盘鸡，味道浓郁而鲜美，而没有吃过的人却不知道大盘鸡虽是一道菜，但是里面却是有面的。我在家经常做简易版，将半只鸡处理干净斩块后，加入土豆胡萝卜和大盘鸡料炒至半熟，再加入清水煮开10分钟后，加入面条煮熟即可。味道也相当不错，而且招待客人也很有成就感呢。
四、小白也能做的葱油拌面
如果家里只有一把面条，又不想吃清汤寡水面，也非常简单，只需将锅里加入油烧热，然后把葱放入煸出葱油。葱干捞出弃之不用，然后将面条煮熟后，倒入葱油，加入鸡粉、生抽、蚝油、糖搅拌均匀，一份小白也能做的葱油拌面就大功告成了。
面条的历史追溯起来非常久远了，有记载称面条有将近两千年的历史了，可见华夏文明的中华儿女对吃面有多深的了解了
米饭 馒头 大饼 面条中来说，面条的广泛性相比起前三种主食是有过之而无不及。
中国现在的省市内其中还有几个比较有名的吃面条大省，比如河南省 甘肃省 山西 陕西 新疆
甘肃的拉面走向了世界 山西的刀削面 陕西的油泼面 臊子面 新疆的拉条子拌面。
这些还只是大众知道的。
本人对面的感觉还是比较喜欢的。其中最喜欢的数新疆的拉条子拌面，水和面，没有任何添加，大力摔打，大火煮面，大火爆炒，最是原始，狂暴，面条劲道弹牙，羊肉鲜香量大！
大自然对新疆本土的气候环境给予的特殊，造就了同蔬菜不同的品质。让一盘普通的拉条子在全国出尽了风头。
如果你想做一家面馆的话，你只对面的理解很深刻还不够，每个地方的群众口味都不同，地方性的美食要做到入乡随俗最好。
好吃面 吃好面 面好吃 手擀面👍 北京的炸酱面 兰州的拉面 保定大慈阁素面 河北的捞面 河南的烩面 山西的刀削面 陕西的油泼面 岐山的臊子面 重庆的小面 广东的云吞面 上海的阳春面 襄阳的牛肉面 四川的担担面 贵阳的肠旺面 高邮的酱油面 东北的冷面 这些都是好面 你说说还有什么面 多提宝贵意见🙏
无论是南方还是北方，喜欢吃面条的人多了去了。主流的面条无非有三种，汤面，拌面，炒面。当然还有一种吃法是蒸面。这四种方法做好了都很好吃，做好了这四种面里的[_a***_]，就可以开店了。但最关键的是要有特色！
俗话说的是英雄不问出处，但是饮食做得好，往往出身很重要。你挂出去的招牌才有勇气，这个勇气不是梁静茹给的，狭义的从另外一个角度上说，是你的家乡给的。
凡是面条儿浸泡在汤水中的面，都可以称之为汤面。中国的汤面类最负盛名的就是兰州牛肉面，也被称之为清汤牛肉面。当然普及最多的就是青海拉面。而江南地区的各种浇头面也非常美味。尤其是前者，是一方的饮食地理标志。
其实从最终的吃口上来说，汤面对面条本身的要求并不是多高，因为你面条做的再筋道，只要泡在汤里，没过多久他就软不叮当了。所以汤面要做的好，一定要做好汤和各种浇头，这两个如果要做的好，即使是用挂面或者是机器压面做出来的汤面，味道也非常不错。所以做好汤面，一定要突出汤和他的各种浇头，这两样才是主打。
拌面的吃法一定是面条最高级的吃法，也是最好吃的吃法。拌面界的王中王一定是新疆拌面，风味小吃拌面之王一定是沙县拌面。不管用的是机器压面还是手擀面，如果一个面馆里面没有拌面的做法，那么这个面馆一定是不及格的。
凉面，打卤面，油泼面，炸酱面，葱油拌面，这些不带汤的面，有菜无菜，都可以归属拌面系列。值得一提的是尽管打卤面的卤子是粘稠性质的，可稀可稠，是他的吃法，仍然是拌面。
拌面要做得好，一定有两样讲究，面和菜都要做得好。如果非得比一下这两样哪一个更重要？拌面的面更加重要一点，拌面的面一定要手工来制作，用机器压面和挂面做出来的拌面，那是没有灵魂的拌面。
炒面对面条和配菜的要求都不是很高，严格的来说炒面虽然说是大众化的吃法，但是喜欢吃炒面的，吃面条的品味并不是很高。炒面是炒至入味，用机器压面的比较多。当然手工面也可以制作炒面，比如说二细，二柱子拉面。
尽管炒面是把煮熟的面过一下水，再进行下一步的炒制，颠锅翻炒，急火猛攻，三小两下出锅，只不过是给面条上了一层油，上了点颜色，配了一点肉丁和蔬菜，即使你吃多了之后会感觉喉咙发红齁。虽然非常大众化，也被很多人热爱，但炒面并不是面条真正好吃的吃法。
蒸面条不仅流行河南和山西两地，很多地方都喜欢吃蒸面条，特别是配菜喜欢搭配豇豆和猪五花肉。这个面条不同于汤面，拌面，炒面做法，但最后都是拌面的吃法。
蒸面最大不同的在于他不用水煮面，而是隔着水蒸面。蒸面条对面条的要求也不是很大，但是最好选用半干半湿的手工面条，而且面条儿要很细，很薄。
你觉得哪些地方的哪些面最有特色呢？
四川的面有:
宜宾燃面担担面
勾魂面
甜水面
鸡丝凉面
红烧牛肉面
兔子面
红烧鳝鱼面
鱿鱼面
红烧肥肠面
奶汤面
生椒牛肉面
炖鸡面
红烧蹄膀面
华兴煎蛋面藤椒鸡杂面
泡椒鸡杂面
竹荪面
红烧肉面
金牌卤肉面
泡豇豆面
红烧排骨面
渣渣面(鸡肉臊子)吃渣渣面必配拌鸡片
吃渣渣面必配红糖泡菜
榨菜肉丝面
怪味面
笋干牛肉
荞面
酸菜肉丝面
姜鸭面
海味面
哒哒面
素椒杂酱面
脆臊面
回锅肉面
猪肝面
蒸凉面
三鲜菌汤面
全蛋金丝面
张飞牛肉面
豌杂面
鸭肠面
我国可以说算得上一个面食大国，许多地方都有爱吃面食的习惯，特别是面条是许多地方非常喜欢吃的，无论是我国的南方和北方地区，甚至我国的东北地区和广东地区都有吃面条的习惯，至于说特色的话，我想每个地方面条都还是挺有特色的。
总体来说还是我国北方地区热门更喜欢吃面条的，陕西的油泼面、抻面、扯面、岐山臊子面、饸烙面、杨凌蘸水面、山西的刀削面、兰州牛肉面、郑州的羊汤烩面、许昌襄县焖面、郏县饸烙面、漯河芝麻叶面条、阜阳板面、老北京炸酱面等等。
当然除了我国的北方地区，南方地区对于面条也是挺喜欢吃的，像重庆小面、成都拌面、宜宾燃面、广州云吞面、武汉的热干面等等，总的来说我国的面条也主要是汤面和拌面两种，至于说特色的话，其实都还是蛮有特色的，都是当地人特别爱吃的。
1.作为陕西人，个人觉得陕西的油泼面最好吃，一老碗油泼扯面或者油泼棍棍面，再就几瓣蒜，味道简直美日特了，而且实惠便宜又好吃，至于陕西的鸡汤刀削面，岐山臊子面，biangbiang面等等特色美食都不错，但在我看来，都比不上一老碗油泼面。
2.在新疆上班好几年了，不得不说新疆的各种拌面味道也不错，拌面不仅面要拉筋道，菜还得炒好，要不就会影响口感，只是价格相对较高，一碗100多的巴楚菇拌面，60多的30多不等的都有，但肉和菜量都成正比，习惯就好。
3.以前在武汉上学，我觉得热干面不错，热干面作为武***过早的重要部分，简单方便经济实惠，一个纸碗，几两碱面，一勺子芝麻酱，撒上葱花，刚开始可能有人吃不惯，但一旦喜欢上就再也忘不了热干面的味道了，这些年走到有卖热干面的地方，都要吃上一碗，一种怀旧情吧。
4.兰州牛肉面，代表着一座城的面食文化，吃前一口汤，浑身舒坦滋润，配几片白萝卜，清爽爽口，内地的所谓一些兰州牛肉拉面并非兰州牛肉面，想吃到正宗的还是要去西北地区，根据自身爱好可以选宽滴，毛细，二细，韭叶等等。
