小米油茶正宗做法？
2、食用油3毫升，花生10克，倒入核桃，芝麻10克，黑芝麻10克，翻炒均匀
用料:小米 600克，熟白芝麻 30克，熟黑芝麻 30克，熟花生碎 30克，熟腰果碎 20克，盐巴 5克，面粉 200克，水 10克
步骤 1:小米磨成小米面粉，铺在蒸箱的蒸盘上，115度蒸了15分钟。用蒸锅也可以，蒸笼上铺上笼布，铺上小米面粉，蒸15—20分钟。
步骤 2:这是蒸好的小米面，蒸好后面粉有大的疙瘩，用手捏碎，直到小米面粉没有结块。这一步很重要。
步骤 3:混合黑白芝麻，花生碎，腰果碎。这里有什么加什么就好，如果材料是生的，要焙成熟的。
步骤 4:将熟的干果仁材料混合进小米面中，加入适量的盐巴，混合均匀。
步骤 5:炒锅不放油，干锅烧热，倒入混合好的小米面，用勺子不停的翻炒2—3分钟。中小火哦。
步骤 6:炒好后，关火。把米面盛出来降温晾凉。
步骤 7:活一小块面，擀成面皮。
步骤 8:将面皮切条，再切成小丁。指甲盖那么大就好了，起锅烧宽油，下入面丁炸至金黄。这里没拍。炸的时候火不要太大哦，炸好捞出放凉。
先将小米粒压成粉。然后热锅炒茶，不停地翻炒，有热气的时候中火，慢慢热气消失的时候表明水分挥发完了，改小火慢慢炒，炒至米香四溢，熟透为止。
在干净锅内加适量油，烧热加适量葱花，适量花椒粉，适量盐，适量五仁炒香后加入炒好的米面，快速翻炒均匀关火即可。炒好的小米油茶凉透后装在密封罐内保存。食用时在锅内加适量凉水，加入适量油茶，熬煮开后打入蛋花即可享用。
小麦粉可以做什么美食？
小麦粉可以做小麦馒头，用来包包子，还可以做香葱饼。小麦加鸡蛋，香葱做出来的香葱饼好吃又营养！
小麦粉香葱饼做法：
食材：小麦粉150克，两个鸡蛋，葱一根。
2：把小麦粉和蛋液倒入碗里，加适量的清水，搅拌成没有颗粒的面糊即可。
3：平底锅刷油，倒入适量的面糊，再撒上葱花。
4：把饼煎至两面金黄即可。
区别面粉和小麦粉的常识。
小麦粉是小麦直接磨成的粉，带有小麦的外皮和中间的部分，是粗粮。而面粉就是小麦去了皮的中间部分，是面粉。
作为世界的一大农作物和粮食的小麦，世界各地都有种植，中国自古都种植小麦这种农作物，对于小麦的种植非常有经验。当然在制作小麦食品也有很多的的做法和心得，小麦在我国分布广泛，从黑龙江地区到沿海的广东地区都有种植。制作方式也有所不同。那么，小麦粉最简单做法是什么呢?第一，小麦粉最简单做法是什么呢
小麦经磨制加工后，即成为小麦面粉，也称小麦粉或者面粉。小麦面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：(1)等级粉：按加工精度不同可分为特一粉、特二粉、标准粉、普通粉四类;(2)专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食品添加剂，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定。第二，包子、
饺子、馄饨都是以小麦面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。2、存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法;面粉与大米搭配着吃最好。3小麦面粉还可以做成炒面，炒熟或者蒸熟，适合老人小孩吃。吃的时候用开水拌。陕西的油茶与此类似。此外，小时候炒面粉放些葱花蒜苗香菜和盐，做包子馅，也很好吃。这些凡是陕西关中人都知道的。
