馍馍和面的正确方法？
将面粉倒入干净的容器中，加入适量的盐增香，倒入温水，用手将面粉和水混合。
一开始，面粉和水会形成一个粗糙的混合物，继续揉面，面团会慢慢变得光滑有弹性。揉面至少10分钟，直到面团不再粘手。
面团揉好后，盖上保鲜膜或湿布，让面团在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积增加一倍。发酵好的面团更加柔软有弹性，更容易包馅。
馒头和面的正确方法？
答：做馒头和面的方法是在500克面粉中加5克发酵粉，为了促进发酵再加十克白糖搅匀后用35度的温水边倒入边搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团封好后醒发一个小时使面团发至两倍大即可。
和面做馒头面怎么和？
主料：面粉1500g、酵母5g
和面方法：
1、首先我们要准备好发面馒头，所需要的高活性干酵母，这种发酵粉在市场上普遍有卖，价格很便宜。
2、还要准备好发面所需要的容器，最好是选用一个，密封严实带盖子的发面容器，还要准备一个搅拌和面所需要的碗和筷子。
3、 要制作发面馒头的前提，是要和面，准备好碗和盆子面粉发酵粉筷子，把发酵粉倒入准备好的碗中，按比例将发酵粉和水用筷子调配均匀。
一种是先和面、发面，面发好以后把面团揉成长条，然后用刀切成一个个小剂子，可以直接饧发，也可以揉成圆形，二次饧发20分钟左右，上锅蒸熟；
另一种是和好面以后不等发酵，直接把面团切成剂子，揉成馒头形状，然后上锅饧发30分钟左右，开火蒸。
方法如下，面粉500g。酵母五克，放入碗中，加入适量温水融化。倒入面粉中。在面粉中多次少量加水。把面粉用筷子搅成棉絮状。再少加点儿水，用手揉成面团儿。再少加点儿水，继续揉，揉成光滑的面团儿。醒发一到两小时。。
步骤 1
温水（接近体温）放入酵母粉，搅匀静置一会儿，看到冒小泡泡即可。
步骤 2
步骤 3
缓缓加入植物油，下手和成光滑面团，移到案板上，像搓衣服一样搓两分钟，整形后，盆上盖保鲜膜，移至温暖处，等发酵出很多蜂窝状即可。
