普通小麦面粉可以做馒头吗？
可以。步骤 1
面粉500克称好 ，加酵母5克搅拌均匀，240克温水边搅边倒，（每种面粉的湿水性不一样，我加的水只能做参考）搅拌成棉絮状，静止20分钟
步骤 2
将静止好的面絮揉成光滑的面团，隔38°热水发酵至两倍大，将发酵好的面团取出排气揉成光滑的长条，切成40克一个的小剂子稍微整理一下放在准备好的蒸笼里隔温水进行二次发酵30分钟，开小火蒸至上汽 转大火蒸20分钟，蒸好之后闷三到五分钟左右
（图片来源网络，侵删）
可以。步骤 1
面粉500克称好 ，加酵母5克搅拌均匀，240克温水边搅边倒，（每种面粉的湿水性不一样，我加的水只能做参考）搅拌成棉絮状，静止20分钟
步骤 2
将静止好的面絮揉成光滑的面团，隔38°热水发酵至两倍大，将发酵好的面团取出排气揉成光滑的长条，切成40克一个的小剂子稍微整理一下放在准备好的蒸笼里隔温水进行二次发酵30分钟，开小火蒸至上汽 转大火蒸20分钟，蒸好之后闷三到五分钟左右
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