全身有260根刺，吃起来又麻烦的虱目鱼为何成为台湾第一鱼？
吃过虱目鱼吗？这么难吃的鱼还好吃肥美？！
虱目鱼由于人工饲养生长快，所以鱼肉极缺肌间脂肪，又干又柴只有两片鱼肚肥腴好吃。据说台湾人只是用虱目鱼肉再加工做鱼丸的。
正因为难加工烹饪，所以此鱼卖得极便宜，上海的市价约为六、七元一斤（一斤多重）。所以我的烹调方法是买两、三条虱目鱼鱼肚片下来清蒸，鱼肉刮下来做鱼丸。其他方法好像都做不好吃。
此鱼前几年刚进上海市场时，很多人和我一样买了尝鲜，两次一吃就厌了，不会再买了。这两年市面上也稀了下来渐渐不见了。
排骨笋片的做法？
材料
笋片 200公克,龙骨 500公克,白萝卜 1条,洋葱 1颗,虱目鱼浆 200公克,糯玉米 2根,姜片 5片,米酒 1/2杯,盐 1/8小匙
做法
1、将白萝卜切块、糯玉米切段；笋片洗净即可，不必事先浸泡，以保有笋片鲜味，备用。
2、将龙骨汆烫后，与整颗洋葱、萝卜、糯玉米及姜片放入电锅内锅，加水至八分满。
3、于电锅外锅放入1杯水，电锅跳起后，在锅中放入捏成球状的虱目鱼浆，于电锅外锅放入1杯水，再蒸一次。
为什么罗非鱼在有些地方不能过冬？
罗非鱼具有杂食、粗生、快长、易大、成本低、病害少等特点，属于热带、亚热带鱼类。在养殖过程中，当水温低于10度时，就会有冻死和冻伤的危险。因此在寒冷天气要做好相应的防寒保暖工作，以确保罗非鱼安全越冬。
啊？罗非鱼不能过冬吗？额，悟空问答不邀请我，我都不知道这个。不过我是知道，海南是盛产罗非鱼的，一年四季我们都能吃到罗非鱼呢！罗非鱼我也是蛮喜欢吃的！因为它的肉比较多，而且刺少，只有一根主刺，鱼肉是没有乱刺的。狼吞虎咽都不会有被鱼刺卡到的情况啦！我比较喜欢用罗非鱼来做烤鱼。我今天就来告诉大家怎么做吧！有两种方法：一种是纯微波炉；另一种是微波炉和炒锅相结合。
第一个做法：微波炉烤罗非鱼
首选，我选择的是翔泰三去罗非鱼，京东上有卖的。去鳃去肚，鱼肉也是鲜红滑嫩的，很满足大多数人的口感。
翔泰三去罗非鱼
去过鳃，去过肚
好了，回到正题。第一个步骤就是罗非鱼解冻，在鱼身上划花刀，划得深一点。将盐、料酒、胡椒粉、辣椒酱、芝麻油抹在鱼身及鱼肚中，腌制10分钟。
接下来，就可以直接放微波炉啦！高温加热10-15分钟，就成了
感谢邀请！
罗非，又叫非洲鲫鱼，属于热带鱼种，可生长在热带咸淡水和淡水水域。主要分布于我国福建沿海、广东广西沿海地区。其中，茂名养殖罗非较多。因罗非喜温，只适合在5--35℃的水域，所以在我国内陆地区，因冬天气温都会低于5℃，在低温下，罗非会死掉，所以罗非在很多地方不能过冬。
谢谢邀请
罗非鱼是非洲引进到国内，属于热带鱼种，对温度要求很高，只能在热带地区可以生存，国内主要分布在广东茂名地区，因当地适宜的气温人们大量养殖给当地***带来财政经济，***给个别突出贡献养殖大户颁发奖状和奖金同时城市地名增加称罗非之都。
罗非鱼属热带杂食鱼类，因特殊口护卵方式繁殖能力超强，个别地区也会投入罗非鱼来达到鱼类数量的平衡。
在气温寒冷时会造成罗非鱼大量死亡，南方冬季时个人养殖会***取众多取暖保护措施。
罗非鱼在饮食上也受到人们的喜爱，肉质鲜嫩，做法众多，比如清蒸，红烧，油煎，火锅都可以。
以上回答希望可以帮到你
如有其他问题关注私信我一起交流
罗非魚是热带魚，从非州引进过来的，具有生长快，杂食性耐氧不易生病无细刺等特点，深受我国南方养殖户喜爱。但它最大的特点就是怕冷，所以到冬天很难过冬，如要安全过冬，养稙户必需要做到防寒保温，最好放到有地下泉水的池塘去过冬。
