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蓝莓纸杯蛋糕的做法

  1. 纸杯蛋糕什么意思?
  2. 抹茶蛋糕卷怎么制作,可以自己添加一些水果在里面么?

纸杯蛋糕什么意思?

纸杯蛋糕其实是一种简单易做的小甜点。它的制作方法是将面粉、砂糖、鸡蛋黄油牛奶搅拌一起然后倒入纸杯中,烘烤15分钟左右即可。这种小蛋糕逐渐成为人们喜爱的甜点之一,因为它方便携带、保存时间长、口感美味。纸杯蛋糕有许多口味可以根据自己的口味加入蓝莓巧克力花生酱香蕉等等。它不仅是一种美味,更是一种心情,让人们在工作、旅途和生活中都能感受到小小的甜蜜。

抹茶蛋糕卷怎么制作,可以自己添加一些水果在里面么?

水果我不建议放在蛋糕里面,可以先等蛋卷做好了,放点自己喜欢的水果在上面做装饰就行。

蛋卷制作教程:

蓝莓纸杯蛋糕的做法
图片来源网络,侵删)

把鸡蛋分离成蛋白蛋黄

鸡蛋需用冷藏后的 蛋盆必须无油无水

加入柠檬汁

蓝莓纸杯蛋糕的做法
(图片来源网络,侵删)

用二档速度搅打60秒 打蛋器是250

第一次加入细砂糖 用三档速度搅打

搅打时间60秒 已经可以看到纹路了

蓝莓纸杯蛋糕的做法
(图片来源网络,侵删)

第二次加入细砂糖 用三档速度搅打

第三次加入细砂糖 用三档速度继续搅打

抹茶蛋糕建议最好是不要添加水果在里面,但可以在蛋糕上摆放一些水果就好。

抹茶蛋糕怎么做:我自从得知果酱热量不低后,除了做甜点之外,几乎不会用到它。前不久家里还有一瓶柚子酱,立刻联想可与家中现有的食材抹茶搭配做成杯子蛋糕,于是,就生出了这个抹茶柚子杯子蛋糕。

本来想在第一步骤就加入抹茶粉,让基底呈现抹茶的颜色,后来选择与面粉一起过筛,依旧呈现出美丽的色泽。抹茶的苦味与柚子的酸甜味融合在一起,挺合拍的。

食材6个份量:无盐奶油100g、砂糖50g、鸡蛋2个、低筋面粉100g、抹茶粉50g、泡打粉1/2小匙、柚子果酱3大匙、核桃碎3个

制作步骤

1.将回温的无盐奶油以打蛋器打散后,加入砂糖打匀。

2.把打散的蛋液分多次慢慢加入步骤1当中打匀,切勿一次加太多以免油水分离。

3.在步骤2中加入过筛的面粉、泡打粉、抹茶粉、柚子酱,以橡胶刮刀由下往上轻轻拌匀

4.以汤匙适量面糊勺入杯子蛋糕纸模中,约八分满的高度即可,于面糊顶端均匀撒上核桃碎。

5.将杯子蛋糕放置烤盘上,开始进行烘烤,烤至表面熟透约25分钟。

你好 我是俊霆很高兴可以回答你这个问题,抹茶这个口味我自己是非常喜欢的,而且很多的食物都会有抹茶口味,可见抹茶口味是深受现代人喜欢。

关于抹茶蛋糕我建议是在蛋糕外面加水果,不建议你在里面因为这样会影响蛋糕的口感和口味。

那下面我就来说说我是怎么制作口感好又比较好吃松软的抹茶蛋糕

准备材料有:主料低筋面粉 120克,白糖120克,牛奶 460克,鸡蛋 3个,色拉油 18克,抹茶粉10克

辅料馅料:淡奶油260克,细砂糖15克。

第1:将面粉过筛两次

第2:将抹茶和色拉油先混合均匀。打入鸡蛋,牛奶拌匀。

第3:将液体倒入面粉中,用勺子***压平面粉颗粒,使其更加细滑。过筛几次直至没有面粉颗粒。容器盖盖子或盖保鲜膜,放冰箱冷藏1小时以上。(拿出时再搅拌均匀

第4: 平底不沾锅小火加热后,保持小火,倒入一汤勺面糊,立刻晃动锅子使其均匀摊开成圆形薄饼。待饼皮出现很多鼓包时,就可把饼皮取出来了。揭开四周,倒在晾网上。

稍凉后,用手整理摊平。凉了装盘并盖上保鲜膜。

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