草鱼最好吃的做法？
草鱼最好吃的几种做法，第一可以做成鱼锅，将草鱼分段鱼肉稍微腌制一下，然后像做火锅一样把鱼肉放在里面炖，这样的鱼肉比较鲜美。
第二，草鱼的肉可以做肉丸子，可以把草鱼的刺剔除出去之后，把鱼肉打成泥，然后做成鱼丸也是相当的好吃的
第三，可以做水煮鱼或者是沸腾鱼，一般的都用草鱼。
冰冻的草鱼怎么做好吃？
长期放到冰箱里的鱼需要取出鱼煮开，可适度在汤中添加一些牛奶，以提升鱼的味儿。务必留意的是，冷冻的鱼烧了后不容易导致营养损害。一般来说，鱼是以冰箱里取出的，在一个配有少量盐的器皿里解除冻结。其目的是将鱼中的蛋白冷冻起來。当它被盐冷冻时，它会渐渐地凝结，避免它外溢，丧失营养。
自做“清蒸草鱼 1、腌：清洗鱼，操纵干躁，撒上薄薄盐，匀称擦抹鱼身。如果是大咖，也应当把盐放到腹腔腌三十分钟，随后再煮。那样鲈鱼不易破这样就可以了。 2、添加鸡油：除放调味品外，再放进一块鸡油中，此鱼已消化吸收了猪板油，煮熟而滑爽口。 3、把沸水放到拖盘上：随后煮熟，并将其遮盖。清蒸草鱼美味爽口，芳香正宗。 4、擦抹干粉方式：清蒸鱼时，先在鱼上擦抹一些干粉，蒸时不必盖上外盖。如250g重的鱼，在鱼身薄厚一致的标准下，蒸8-十分钟。净重250g，蒸五分钟。 5、啤酒的获取方式：清蒸石斑味道大，用啤酒腌浸10-15分钟后再蒸，腥味儿不但降低，但会有一个蟹味。
很高兴可以回复您的问题
首先我们说说草鱼，这种鱼的刺比较少，很适合老人，小孩等，而且草鱼有很多的做法，炸啦，水煮酸菜啦等等，下面我们就一起说说吧，您说的冰冻的草鱼也是可以这样吃的，炸草鱼。
材料：冰冻草鱼或新鲜草鱼一条，鸡蛋一个，家用调料，玉米淀粉300克左右，花生油适量，下面开始制作
一，我们先把冰冻的草鱼化冻，直到鱼肉变软即可，新鲜草鱼不用管，然后我们要去除草鱼的鱼腥线，方法是在鱼鳃往下一点出用刀切开一点，鱼部中间的位置会有一条白色的线，这是我们轻轻用刀拍打鱼得背部，慢慢抽出鱼腥线就可以啦，记住鱼的两侧都有一定得抽出，不然会有土腥味，然后我们给鱼改刀就可以，一厘米左右的鱼块即可，然后把鱼头处理干净，一定把鱼头从中间切开，把鱼鳃啦，牙齿啦，脏东西清洗干净和鱼块控干水备用
二，把鱼块放到盆中，加入鸡蛋一个量大可以多加，然后加入家用调料，玉米淀粉，适量的盐，用手拌匀就可以啦让它慢慢入味
三，起锅热油等待油温五成热，慢慢试着下鱼块，记得一定小火，这样才会外酥里嫩，等带鱼块金***就可以出锅啦
还有一个吃法就是我们说的酸菜鱼，做法也很简单，我们下次给大家介绍
我是一伊宝妈关注我和大家一起聊吃的
您好，很高兴回答您的问题呀😊以前我不爱吃鱼，自从学会了做草鱼以后爱吃了，现在我就说一下冰冻草鱼的做法，希望可以帮到您。
首先准备材料
1草鱼一条(重点来了，一定要对鱼进行预处理，把鱼肚子里的黑膜用手搓掉，把鱼身上的鱼鳍用剪刀全部剪掉，然后用剪刀刮掉鱼身上的粘液，这样鱼就一点也不腥了)。
3具体做法
起锅烧油，放葱姜蒜，花椒，八角，辣椒，酱油，醋，白糖，甜面酱，加入冷水，放入鱼加热，盖上盖子，炖30分钟，加入，盐，味精鸡精调味，在炖10分钟即可。
这道红烧草鱼就做好啦，冰冻的鱼也可以，希望可以帮到您，快去做饭吧，祝您生活愉快。
很高兴能回答这个问题，希望对您有所帮助！
冷冻的草鱼无论红烧清蒸，怎么烧口感都没有活鱼鲜嫩。这主要是因为在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉蛋白质和纤维组织发生冷冻改变，包括蛋白质空间结构凝胶性和保水性的降低，蛋白含量降低，从而造成鱼肉的品质和口感下降。
推荐一个既不失口感又充满美感的做法，只是需要下点心思，烹饪嘛本身就是一门艺术，化了时间与精力，收获与满足感也会是滿满的。
“菊花鱼块”
制作方法：
1. 鱼洗净切掉头尾与鱼腮。顺着鱼脊骨片下鱼肉。从鱼背方向下刀，切掉鱼腹上的大刺。
2. 把鱼肉切成大小大致一样的正方形块。把鱼肉改成十字花刀。
3. 依次切好后，加入葱姜、料酒、少许盐，抓匀腌制半小时左右。准备一些干淀粉。把鱼肉均匀地裹上一层淀粉。每一条都要裹上。
4.裹好并静置片刻，锅中烧油，5成热时下入鱼块。鱼肉浮起时捞出。
5. 原油继续加温，6成热时下入初炸好的鱼肉复炸。炸至外皮金黄酥脆时捞出控油。碗中倒入适量番茄酱，加入2汤匙白糖，3汤匙米醋，搅拌均匀。
冰冻的草鱼怎么做好吃呢？现在让我来告诉你们:
草鱼是我们较为常见的鱼，吃不完的草鱼我们选择冰冻起来加以保存更长的时间。你都知道哪些草鱼的做法呢?现在学习啦小编给你推荐冰冻草鱼的做法步骤。
冰冻的草鱼怎么做好吃_冰冻的草鱼怎么做好吃
冰冻的草鱼怎么做：水煮草鱼
材料
草鱼，葱，姜，辣椒，花椒
做法
1、鱼头、鱼尾切下。把鱼片成片，片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟。
2、加工调料吧：葱切段。姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣。
3、将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。锅开即好。
草鱼怎么做好吃又简单？
方法/步骤
1将草鱼处理好，切成段放入盆中，加入白糖和辣椒粉。
2鱼腌制五小时，取出[_a***_]和葱末备用。
3锅内放菜籽油，烧至八成热，将裹好淀粉的鱼下锅炸至两面金***，捞出备用。
4用锅内余油将姜丝和葱段煸至金***，倒入开水。
5放入鱼块，收汁至快干时，装盘即可。
