食材原料
面粉、盐、水。（面水比例约：10：4.5）
制作方法
2．取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。
3．待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后在展开，撒扑面。以此类推，直至将面团擀成薄片为止。
2、面粉中加入适量盐和一个鸡蛋。
4、将饧好的面揉光滑，用擀面杖擀薄。
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