8寸蛋糕奶油打发配方？
8寸戚风夹层和抹面下来，一般淡奶油用量是500毫升左右，淡奶油打发加细砂糖即可，用量是淡奶油的百分之十，即100毫升淡奶油加10克细砂糖。
首先把淡奶和砂糖都倒入盆中，然后用打蛋器顺时针方向搅打淡奶至奶油状。能划出纹路，拔出打蛋器上有个直硬的小尖角即可。
8寸蛋糕需要多少奶油？
一般200-300克奶油左右是足够多。事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会，冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，奶油不能放入冷冻室冻，要放在冷藏室；
将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒将装奶油的容器置放于冰水里；用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路；
蛋糕是一种古老的西点，在英国称为Cake、法国叫Gateau ，而德国、奥地利等国叫Torte 。蛋糕通常是甜的，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的甜心。
做八寸的蛋糕要用400g左右的淡奶油。
以核定过鲜奶油的使用量，8寸的蛋糕加装饰约400g。
8寸蛋糕淡奶油的配方？
8寸蛋糕淡奶油配方步骤 1
步骤 2
步骤 3
一次性加糖到蛋白中 打发
步骤 4
八寸生日蛋糕一般200-300克左右淡奶油是足够的。用料：低筋面粉85克、牛奶40克、鸡蛋5个、白糖30克、蛋黄60克分次加入、蛋清玉米油40克、鲜草莓适量、果酱适量、打发淡奶油250毫升、白醋两滴
1、蛋清蛋黄分开，用分蛋器操作。
2、蛋黄中慢慢加入30克白糖、40克牛奶，搅拌均匀。
3、加入40毫升玉米油，慢慢加入，尽量溶合充分，不要图省事用电动打蛋器打，以免打发。
4、把85克低筋面粉过筛
以下是一份基本的8寸蛋糕淡奶油的配方：
所需材料：
- 淡奶油 200克
- 细砂糖 30克
- 香草精 适量
步骤：
1. 将淡奶油放入大碗中，用电动打蛋器或搅拌器中速打发，打发至体积膨胀、变得轻盈松软。
2. 将细砂糖逐渐加入打发的奶油中，继续打发至奶油变得稠密、有光泽。
3. 加入适量的香草精，继续搅拌均匀即可。
注意事项：
8寸蛋糕打发多少奶油？
除了蛋糕大小，还要看你蛋糕的造型复杂度。
8寸蛋糕，如果只是外面裹一层，最少得要150-200g，
如果是多层水果夹心，加一层，加100g一150g，即需要250g一350g，
如果有简单表花，则需400g以上，复杂表花，视花型再加。
