海鲈鱼的做法?
鲈鱼1条;姜适量;葱少许;红辣椒少许;花生油适量;酱油一勺(勺汤的)
做法
鱼洗净背上划几刀,容易熟,撒上姜丝,放入锅里,首先锅里水先煮开
上锅大火清蒸15分钟,这个比较大条,小的清蒸10分钟即可,不然肉比较老
清蒸好的鱼拿出来倒出鱼水,撒上葱丝和辣椒丝,这里没有葱丝所以用香菜代替哈,淋上酱油,锅里热油把油淋上即可以
海鲈鱼的正确做法?
第1步、海鲈鱼一条约二斤重
第2步、葱、姜、红椒
第3步、将鱼去除内脏洗净;2、在鱼背上用刀剖开,鱼身两面分别切花刀备用;
第4步、将鱼去除内脏洗净,在鱼背上用刀剖开,鱼身两面分别切花刀备用;
第5步、取一容器,分别倒入料酒
第6步、倒入盐
第7步、倒入胡椒粉混合
第8步、将改刀好的鱼放入容器中腌制二十分钟;
第9步、将葱切段铺在盘底,将鱼放到葱段上,鱼肚、鱼背和鱼身分别放入姜片
食材:
海鲈鱼2条、葱姜适量、料酒1勺、醋1勺、酱油1勺、白糖1匙、盐少许、食用油适量。
做法:
第一步,先把海鲈鱼处理干净了,鱼鳞刮干净,内脏、鱼鳃都处理干净,然后一面划几刀,方便入味。
第二步,切点葱姜就可以,不需要加蒜,因为蒜的味道重,会掩盖海鲜的鲜味。
主料:海鲈鱼一尾
料酒3勺 盐少许 生抽2勺 葱1棵 姜1头 蒜半头 冰糖少许
步骤1
海鲈鱼去除内脏、鱼鳞,清洗干净,沥干水;将鱼的两边斜着切几刀,撒少许盐、料酒腌制15分钟
海鲈鱼的做法?
1.
鲈鱼去除内脏,去头去尾,从腹部到背部均匀地切条 ;
2.
海鲈鱼本来就是咸的,所以在蒸之前只需要在鱼的两侧抹一点盐就可以了;
3.
葱、姜切丝,铺在盘子底部,鱼摆盘,摆成孔雀开屏状,再放上少许枸杞;