内酯豆腐布朗尼蛋糕做法?
步骤 1

步骤 2

烤箱上下火180 烤20分钟 用筷子扎一下凝固无液态即可 若不熟酌情再烤5~10分钟
步骤 3

布朗尼蛋糕没凝固是没熟吗?
食材准备:黄油1块、黑巧克力豆140克、速溶黑咖啡粉1克、鸡蛋3个、白糖120克、普通面粉100克、盐3克、可可粉5克。
如何判断布朗尼有没有熟透?插入一根牙签拔出,牙签上粘有一点点巧克力渣,就证明刚刚好。如果牙签上粘的事巧克力液体糊,那就是没熟。如果***的牙签干干净净,什么都么没有,就说明烤的稍微有点过了。因为每家烤箱温度不同,建议烤至16分钟后,用牙签试一次。
布朗尼蛋糕的做法?
材料
无盐奶油110克、可可粉55克、鸡蛋2个、香草粉1小匙、中筋面粉55克、碎核桃55克、细砂糖160克
做法
1、烤箱预热至180摄氏度。
3、将奶油或玛琪琳置于中型汤锅中,加热融化(用一公斤大小的容器)
4、离火后加入可可粉,搅拌均匀。
5、加入白糖,再次搅拌均匀。
6、鸡蛋依此加入打匀,然后加入香草粉、面粉和食盐(此时切勿过度搅拌)拌入坚果后,平铺在烤盘里。
7、送入烤箱烘焙25-30分钟之后,在布朗尼表面变得硬脆时,可降至170°C继续烘焙,烤至牙签插入蛋糕中间测试时,不会有沾黏即可取出。
主料
布朗尼蛋糕预拌粉360克
鸡蛋1个
黄油90克
辅料
凉水120克
1. 材料准备好:贝圣薇布朗尼蛋糕预拌粉1盒360克,中等大小的鸡蛋1个,动物黄油90-100克,凉水130克;此时烤箱开始预热170度。
2. 打开包装,除了有蛋糕预拌粉,还有一个折叠烘焙纸盒,将其按折痕叠成盒子备用;此时黄油隔热水融化。
3. 盒子的四个拐角有小缝隙,为了防止蛋糕糊漏出来,我又铺了一层油纸。
4. 将融化冷却的黄油液、鸡蛋、凉水同入大盆中;配方中用了100克黄油溶液,我减少到了90克;为了使液体量不相差太多,我把凉水从配方125克增加到了130克。