意大利榴莲冰淇淋蛋糕怎么做？


3/4 加入打至7分发的淡奶油。

- 1个榴莲果肉- 500克榴莲冰淇淋- 200克消化饼干碎- 100克黄油，融化- 适量的榴莲果肉和鲜奶油（用于装饰）
以下是制作步骤：
1. 将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖碾碎，直到变成细碎的面包屑状。
2. 将融化的黄油倒入面包屑中，搅拌均匀，使其充分结合。
3. 取一个9英寸（或合适的大小）的蛋糕模具，将饼干碎混合物铺在底部，用勺子或手指轻轻压实，使其均匀平整。
4. 将榴莲冰淇淋从冷冻室中取出，稍微解冻一会儿，使其变得柔软。
5. 将榴莲果肉切碎，加入榴莲冰淇淋中，搅拌均匀，确保榴莲的味道均匀分布在冰淇淋中。
6. 将榴莲冰淇淋倒入蛋糕模具中，平整表面。
7. 将蛋糕模具放入冷冻室，冷冻至少4小时或过夜，直到冰淇淋完全凝固。
材料：榴莲肉、蛋黄4个、甜奶油300ml、牛奶250ml、细沙糖40g、柠檬汁30ml、玉米淀粉5g。
2、蛋黄打散加入糖,筛入玉米淀粉搅拌。
3、牛奶煮至微沸,慢慢倒入蛋黄中,边倒边搅拌。
4、将蛋奶浆倒回镬中,中火煮3分钟左右,边煮边搅拌,煮至浓稠状,放凉备用。
5、榴莲肉去核,加入柠檬汁,用筷子搅至软绵。
榴莲云朵蛋糕做法？
1· 把榴莲肉放碗里，用铁勺捣一捣，如果不怕麻烦可以用机器打烂。
2· 这一步就是把牛奶倒进榴莲肉中用勺子拌匀，直到果肉和牛奶融为一体
5· 将榴莲肉加入蛋黄液中搅匀
6· 将低粉筛入蛋黄混合液中，由下向上翻拌，拌匀待用
7· 打蛋白，将蛋白打至全部起泡（无液体状态）加入三分之一的白糖。注意千万别先加糖，会加长打发的时间。打至泡沫细腻均匀开始有细纹加入三分之一白糖。继续打至湿性发泡，加入剩下的白糖。最后打至纹路非常立体，提起打蛋器时上面有比较短而立体的尖头，横竖动都不会变形或滴下（就是所谓的硬性发泡）。其实只要第一次放糖不过早，其它两次加糖时间可以自己看着来。
9· 将打发好的蛋白放三分之一入蛋黄混合物中，由下往上翻拌或者十字拌，如果蛋白打好了，拌的时候不需要太小心翼翼，没那么容易消泡。拌匀后再加入三分之一蛋白继续拌匀，最后将蛋黄混合物全加入蛋白中，同法拌匀
10· 将所有混合物倒入模具中，在桌面上轻震几下，表面用刮刀抹平，放入烤箱，烤30分钟。
解冻后的榴莲再烤好吃吗？
解冻后的榴莲可以用来烤制，但味道和口感可能会有所改变。榴莲是一种热带水果，以其独特的香味和奶油般的果肉而闻名。解冻后，榴莲的质地可能会变得稍微软一些，这取决于它被冷冻和解冻的方式。
如果你打算在解冻后烤榴莲，以下是一些建议：
1. 适当解冻：最好在冰箱中慢慢解冻榴莲，这样可以保持其质地和风味。避免在室温下或用微波炉快速解冻，因为这可能会导致果肉变得过于软化或者失去一些风味。
2. 控制温度：在烤制时，使用中低温并控制好时间，以避免榴莲变得太糊或失去其独特的风味。
