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成都大碗面的做法,成都大碗面地址

  1. 大碗面怎么做好吃,大碗面的吃法?
  2. 河南大碗脍面的做法?
  3. 大碗火鸡面的做法?

大碗怎么好吃,大碗面的吃法

一,面条。要选用高筋面加人蛋清做成面条!

二,汤。尽量选用清汤,即使老母鸡炖的汤口味是最好的!

三,煮面条。面条煮好后,一定要过凉,滴几滴香油

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(图片来源网络,侵删)

四,加汤拌面,放入香菜蒜苗辣椒等辅料即可食用

河南大碗脍面的做法

原料:真空包装湿面1包、火锅清汤底适量、鸡高汤250毫升鸡蛋2个、蘑菇1把、菠菜1把、肉酱适量、汤卤适量做法:

1、鸡蛋冷水开煮,开后再煮3分钟,拿出来马上冲冷水冷却剥壳;

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(图片来源网络,侵删)

(啰嗦:这是溏心蛋,不喜欢溏心蛋就多煮一会儿。)

2、汤卤煮开;

(啰嗦:咳咳,这个卤前几天刚出现过,正好趁这个机会它把热热好再保存。)

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(图片来源网络,侵删)

3、把剥好的鸡蛋放进汤卤里泡着,时间不限;

(啰嗦:因为不在煮着,所以我觉得热的卤才好入味,当然煮着也可以就是没有溏心啦。)

4、擦干净蘑菇,喜好菠菜备用

5、另起一锅,加水,适量火锅清汤底,还有鸡高汤,煮开后调味;

(啰嗦:火锅汤底比较咸,一次加一点就够了哈。)

大碗火鸡面的做法?

1先拿出锅煮水,待开水开后,打开包装将面放入水中继续煮。

2

当面软后即可将面和水分开,再用冷水过滤一下面,将面冷却。

3记住面一定要把水去干,然后便可拿出碗碟将面放入。

4拿出包装袋只带的配料,先将辣椒酱倒入一定要适量,然后拿筷子搅拌,再将最后一包配料撒在上面即可入食。

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