大碗面怎么做好吃,大碗面的吃法?
三,煮面条。面条煮好后,一定要过凉,滴几滴香油!
河南大碗脍面的做法?
原料:真空包装湿面1包、火锅清汤底适量、鸡高汤250毫升、鸡蛋2个、蘑菇1把、菠菜1把、肉酱适量、汤卤适量做法:
1、鸡蛋冷水开煮,开后再煮3分钟,拿出来马上冲冷水冷却剥壳;
(啰嗦:这是溏心蛋,不喜欢溏心蛋就多煮一会儿。)
2、汤卤煮开;
(啰嗦:咳咳,这个卤前几天刚出现过,正好趁这个机会它把热热好再保存。)
(啰嗦:因为不在煮着,所以我觉得热的卤才好入味,当然煮着也可以,就是没有溏心啦。)
5、另起一锅,加水,适量火锅清汤底,还有鸡高汤,煮开后调味;
(啰嗦:火锅汤底比较咸,一次加一点就够了哈。)
大碗火鸡面的做法?
1先拿出锅煮水,待开水开后,打开包装将面放入水中继续煮。
2
当面软后即可将面和水分开,再用冷水过滤一下面,将面冷却。
3记住面一定要把水去干,然后便可拿出碗碟将面放入。