南瓜拌饭怎么做更好吃？
你好很高兴回答你这个问题，因为本身我自己也很喜欢吃南瓜拌饭，所以在做的时候多多少少还是有些经验的，而我也很愿意把我的经验告诉你，希望对你有用。
南瓜属于一年生植物，它的原产地并不是我国，而是在墨西哥到中美洲一带，明代时期传入了我国，之后因为抗逆性强、适应性强等原因，在我国的南北方被广泛种植。
南瓜色泽金黄，果肉细腻软糯，味道十分的香甜，而且富含丰富的营养成分，比如淀粉、蛋白质、胡萝卜素之类的成分含量很高。
南瓜拌饭的味道更是不错，接下来就说一下我自己做南瓜拌饭的方法。
我们先将南瓜去皮洗净，用刀将南瓜一分两半，之后用勺子之类的用具将南瓜瓤清理干净。再将处理好的南瓜，切成碎粒留作备用。
然后我们将大米淘洗干净，倒入电饭煲中，加入适量的清水，盖上盖子开始煮饭，等到水沸腾之后，揭盖加入南瓜粒、食用油和适量的食盐调味，盖上盖子等到饭煮熟后，开锅就能吃了。
这样做出来的南瓜拌饭色泽金黄，吃起来的口感也更加的软糯香甜。
但其实这是我有时间的时候才会做的步骤，如果没时间的话，我会直接将南瓜放在锅中蒸熟，再用电饭煲将米饭煮好，之后两者直接搅拌在一起吃，这样的味道也很不错。
还有因为南瓜属于一种耐储存的蔬菜，所以一般完好的南瓜可以保存2-3个月之久，但切过以后的南瓜很容易从心部变质，所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好，这样放入冰箱冷藏可以存放5-6天。
南瓜拌饭，可甜，可咸，也可以直接用南瓜和大米煮成饭，清清甜甜的口感更好吃。
南瓜饭
主料:南瓜200克，大米250克，红葱头1个
（1）南瓜去皮，瓤，洗净切成小丁，大米淘洗干净，和南瓜丁一起放入锅里，加入适量水和少许盐，然后盖上盖，按下“煮粥”键
（2）南瓜饭煮好后放到碗里，加入少许生抽和胡椒粉拌匀
（3）红葱头去皮洗净，切碎，锅中加少许油，趁油热下入葱碎，用小火慢炒至葱头出香味，然后浇在南瓜饭上拌匀就可以了
你好楼主很高兴回答你的问题我是贰锅
南瓜拌饭，色泽金黄，味道鲜美，做法简单。远远一看，给人一种阳光下的麦穗的感觉，充满了收获的喜感！
做法
（1）南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
（2）白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。
蒸麦垛的做法？
蒸麦垛是一种传统的北方美食，做法简单。首先将麦垛用水浸泡2-3小时，然后捆成小束放入锅中，加足够的水，烧开后改为小火蒸煮2-3小时，至麦垛变软糯即可。蒸熟的麦垛取出晾凉切块备用。可以搭配红薯、玉米等杂粮食用。
所用食材：
***面团：中筋面粉117克，南瓜粉13克，清水72克，酵母2克
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，分别称重好重量备用。没有南瓜粉的也可以用蒸熟的南瓜泥来制作，清水用多少南瓜泥就用多少。
哪些蔬菜不能生食？看看某些***，可不要被误导？
1 哪些蔬菜不能生吃
凉拌蔬菜、蔬果沙拉都是备受大众喜爱的美食，很多人都觉得，生吃的蔬菜口感清爽又能减少营养流失。
但其实，并不是所有的蔬菜都适合生吃，这些蔬菜没有煮熟不仅容易造成营养流失，还可能会引发一些不良后果。有些蔬果生吃会造成消化不良，甚至引起食物中毒！
菠菜、芥菜等蔬菜极易富集硝酸盐。硝酸盐本身对人体毒性很低，但在人体内微生物作用下，会转变为亚硝酸盐，并与胃肠道中的含氮化合物(如仲胺、叔胺、酰胺等)结合成强致癌物质亚硝胺，存在诱发消化系统癌变的危险。
这类蔬菜不仅不能生食，而且必须烧透煮熟后才宜食用。所以，汤漂一下就吃的“涮羊肉式”的食法是不可取的。
2、含草酸较多的蔬菜
菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，即使要凉拌也要先用开水焯一下，除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。
3、野菜
马齿苋等野菜，需要焯一下彻底去除尘土和小虫，防止过敏。此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水焯一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。
你好很高兴回答你的问题
生活中不能生食第一名豆角包括四季豆，扁豆、芸豆、菜豆、刀豆、食用容易中毒，因为豆角里面含有一种毒蛋白“凝集素”，这种物质在成熟的或较老的豆角中最多。豆角应该煮沸或用急火加热10分钟以上，这样“凝集素”就会被除掉。吃炒豆角或者用豆角做馅时，要充分加热，吃凉拌豆角也要煮10分钟。淀粉类蔬菜
含淀粉的蔬菜如土豆、芋头、山药等必须熟吃，否则其中的淀粉粒不破裂，人体无法消化。含草酸较多的蔬菜菠菜、竹笋、茭白等含草酸较多的蔬菜，即使要凉拌也要先用开水焯一下，除去蔬菜含有的大部分草酸。草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。[_a***_]鲜黄花菜中含有一种秋水仙碱，秋水仙碱本身是无毒的，经胃肠道吸收后会氧化形成毒性很强的二秋水仙碱，能***肠胃，出现嗓子发干、烧心、干渴、腹痛、腹泻等症状。由于秋水仙碱是水溶性的，在鲜黄花菜蒸煮、干制过程中，这种植物碱已被破坏，加上食用黄花菜干制品时必然要经过清水浸泡，当然无中毒之虞了。
希望我的回答可以帮到你。
＃大 家好，三农领域创作者金秋麦穗儿来为你答疑解惑＃＃说起蔬菜生吃，我这个农村人可有故事了＃，小时候在宁夏老家的大山深处，肚子里没油水的农村孩子那是把家菜野菜尝遍了的，放学回家饿了，不是和小伙伴到处找野果野菜，就是挂在树上吃屋前房后的大杏子，李子，苹果……那时候，我家里房后面有一块自留地，足有半亩大，勤劳的母亲总是把它种的满满当当的，除了自家吃菜，邻居们也跟着沾光不少。
由于大山的缘故，哪里的日照时间短，妈妈的菜园子也不例外，每天日出日落前后都在大山后面，所以山里的日子总是比平原慢那么半拍，记得那时候我家园里的西红柿是熟不了的，最多长大却红不了，吃起来是辣麻的，妈妈说西红柿有毒，在我看来，蔬菜生吃，除了没熟的西红柿和南瓜，别的蔬菜都可以让我们吃的朗朗上口，那时候的蔬菜都是用的农家肥，放学后我家孩子多，只要家里有一口馍，就跑在菜地里就葱叶，或者拔根萝卜，用手抠抠泥土吃，生吃的蔬菜口感除了天然的那股美味以外，还能减少营养的流失。
娘家的菜园虽然丰富，但不是所有的蔬菜都适合生吃，长大后才发觉，除了半生的西红柿，南瓜，菜花和西蓝花，豆角等我们就不敢生吃，有些蔬果生吃会造成消化不良，而豆角生吃会引发食物中毒！ 后来在内蒙的农村种菜，自己动手了而且学到了很多知识，知道什么菜营养丰富，什么菜含有维生素C……富含硝酸盐的蔬菜如菠菜、芥菜 菠菜、芥菜等蔬菜含有硝酸盐的菜。知道硝酸盐对人体毒性很低，也知道了那些蔬菜生吃好，那些蔬菜不易生食，不易生食的 蔬菜建议大家一定要烧透煮熟。
富含草酸较多的蔬菜 有菠菜、竹笋、茭白等，食用时用开水焯一下最好，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，草酸钙不易被人体吸收，导致身体缺钙。所以凉拌生吃蔬菜也要看具体蔬菜而定 ，再就是淀粉类蔬菜 ，如土豆、芋头、红薯、山药等必须熟吃，淀粉粒在人体里也不容易吸收消化，长期吃半生的淀粉类菜蔬除了造成严重消化不良，还会导致胃肠不适等症状。
生吃蔬菜，野菜，需要用活水多洗几遍，因为蔬菜多是由农家肥和化学肥料农药等栽培成长起来的，一来多洗能去虫卵，二来能去掉农药化肥残留物，除此之外还要仔细的把菜上面黄叶杂草等分拣出去。此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，每次和大家探讨这样的话题时，我说的最多的就是“病从口入”这几年的蔬菜瓜果更是要注意了再注意，不过大部分人的卫生意识还是挺强的。好了今天的话题就到这里，（我是金秋麦穗儿）欢迎大家关注留言，大家一起学习，互相探讨。
