为什么说鱼腥草是“害人草”？吃鱼腥草到底是好是坏？
应该有些人的体质不适应喝的缘故吧！去年我体检发现甲状腺结节彡级，还有肺结节，血管瘤。今年回国体检复查，甲状腺结节消失了(完全康复)肺结节和血管瘤明显变小了。吃的就是鱼腥草、蒲公英、旱莲草、垂盆草。去年去非洲比较急，老妈来不及去地里***摘这些草药(因为还要晒干)我就在某宝网购干料带出去。在非洲我天天换着这些当茶喝，而且这些口感都不错！我认为这些都是救人草[呲牙]
没有好坏之分，只有对错！
鱼腥草又称折耳根，有的人用鲜草，或者晒干了泡水当茶饮！对某些疾病起到预防或治疗的作用！
在中医来说应用非常广泛。是一味常用药材！而且可以根据不同的病理搭配不同的中药材才能起到关键性的疗效。只要用法用量拿捏得好，就可以药到病除，妙手回春！当然如果你用的方法不当，只能适得其反，危害是无可估量的。任何药材本身都是宝，但是是药三分毒，不是所有的人都可以随意使用支配的。只有专业的中医或者药师才能让它在药材领域发挥它的药效和理疗作用！
所以我们不能简单的给它下定论，在不同的地方，不同的场合每个物体都有它不同的作用！
我是北方人，从来没吃过鱼腥草，怎么处理鱼腥草，那些小须子都不要么？
鱼腥草1小把
独蒜1粒
干红椒3只
菜谱做法：
1.备好材料
2.将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除，留下嫩脆部分，用清水淘洗干净，凉白开加1小茶匙盐搅匀，将洗净的鱼腥草放入盐水中浸泡10分钟左右备用
3.将浸泡后的鱼腥草控干水分，手掐成小段备用；蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用；干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用；锅内注入花椒油（2勺左右）加热，将红椒圈略炸至酥香捞出，铺在装有姜茸蒜茸的小碗里，油继续加热至冒烟，趁热浇在小碗里，将姜蒜的香味激出
4.碗里添加盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽拌匀；将混合调味汁浇淋在鱼腥草上，充分拌匀，直接食用或稍加腌制入味后食用
您好，很高兴能回答您的问题。
鱼腥草在我们老家四川绵阳又叫做猪皮空（或猪皮巩，均为音译次），折耳根，是家乡人爱吃的一种食材，农村老家一般都吃野生的，在田埂上等潮湿松软的地方张有很多。
如题，吃鱼腥草时那些小须子都不要吗？
答案是分情况判断。
- 在我们老家，新鲜挖的鱼腥草只需要淘洗干净即可食用，新鲜的鱼腥草只需要反复用手搓洗干净就行；
- 但如果您实在市场上购买的，鱼腥草不是很新鲜，因为小须子最容易腐烂变质，所以建议您还是直接去除为好。
鱼腥草作为一种四川人均喜爱的食材，大家都怎么食用呢？
- 凉拌，凉拌是鱼腥草最经典的吃法，这样能保持食材最本质的味道。小时候经常去挖鱼腥草用盐，熟油辣椒，酱油和醋拌后来下稀饭；
- 烫火锅/串串，四川火锅很常见的一道菜，煮熟后很绵软也是别有一番风味；
- 炒腊肉，在四川，家家户户都做有腊肉香肠，鱼腥草炒腊肉是一道不可多得的农家菜；
- 调味料，街边的狼牙土豆，锅巴土豆，火锅串串的油碟，都能看到它的身影。
在我看来，鱼腥草清热解毒效果最好，家中的老人经常去摘一些鱼腥草叶晒干后来泡水喝，清热解毒，利尿等。也有中医表明其具有一定的杀菌消毒作用，能一定程度上提高人体的免疫力。
最后，吃过这么多鱼腥草，还是野生的味道好，虽然野生的偏老一些，但味道浓厚，如果您是北方人，建议从市场上买一些嫩芽来吃，可能您会慢慢接受这个味道，老根的话味道稍微大些，以前我的北方同学都不能接受。
希望我的回答对您有帮助。
鱼腥草的小须子是鱼腥草的毛细根，不需要去除，洗干净就可以食用了。[玫瑰]
鱼腥草🐟处理很简单。
第一步放到盆中盐水浸泡三十分钟；
第二步把鱼腥草上的泥土搓洗干净，去除腐烂的叶子和根节；
第四步蒜末、辣椒粉撒到鱼腥草上，起锅烧热油，滋啦一声，齐活开吃[呲牙]
鱼腥草干品还可以泡水喝，炖排骨汤也可以放一点。[玫瑰]希望能帮到你[玫瑰]。
我们是南方人，大家很喜欢吃鱼腥草，说说我们这边吃鱼腥草的习惯吧！我们这边吃鱼腥草，一般是吃它的嫩根，根上面有小须，一般都会把小须去掉，这样好看又不影响口感，须要吃的话也是可以的，对身体没有什么妨碍。
鱼腥草上的小须可以不用弄洗干净直接切成小段凉拌即可，我是四川的我们这边就喜欢吃这个，如果你想知道鱼腥草更多的吃法可以关注我，我专门做美食川菜的，想了解更多的请关注我看我的***，我所有***讲诉了制作全过程。
鱼腥草在哪个地方作为蔬菜？
鱼腥草是作为贵州省的主菜之一
其最基本的道理，是蔬菜的生长速度，除了大栅蔬菜外，近乎与野莱的生长速度同步，因水土的关系，那怕是外省的蔬菜水果，引种贵州数年后，如冰糖橙不下几年，产果如同柠檬酸果，都脱变为有中草药价值密度的蔬果。
也许这是地球上的大陆，又是大陆上的地质博物馆，与地貌生态气候与环境元素的关系，地表上看似有土，不到几十厘米以下便是几百米厚的铿锵原石，表面上峭壁崖岩，其广泛的石缝里，内部里诸多的暗河淤泥，滋润着繁多的植物丛生的独特气息。
所以贵州本土的蔬菜与野菜，生长势态和周期，不存在太多的距离和区别。
