水晶糕的做法?
1、取适量淀粉(吃多少放多少,第一次做别放太多)加水搅拌(水可以放多)
3、再加水搅拌--静置--倒掉上层水,重复多三四次(时间允许的话),我这次就重复两次。最后倒完水的沉淀物 再加少量水(太多会变液态,太少会厚)然后拌匀,放在一边备用。
4、烧开水,将原先的沉淀物倒入锅中(倒入前要先搅拌,防止沉淀),用铲子迅速搅拌,不能停!搅拌到这种颜色就差不多了 ,黄黄的
5、关火,出锅,放入平底的容器里晾凉,晾凉的时候可以洒上白糖,(多少看口味,可以放多点,因为后面要加水),趁热白糖可以融化。