步骤 1
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准备好材料，家里没鲜香菇了，我用干香菇泡发的，温水10分钟，有鲜香菇也行。油豆腐一般我买来都会一部分切丝冷冻，做饭方便。新鲜的可以直接用。
步骤 2
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锅里放水，撒点盐，豆腐包装减去四角。
主料
南豆腐一盒
老坛酸菜两包
辅料
花生油
1.准备一盒嫩豆腐，两包老坛酸菜
5.豆腐沥干水分，放入锅里，大火煮开
材料：豆腐一块，火腿肠一根，北瓜半根，木耳切一小把，海鲜菇适量，金针菇少许，香菇少许，鸡蛋一只，胡椒粉少许，盐、生抽、老抽、香醋各少许，葱一段，姜一小块，
做法
1.豆腐切丁，火腿肠切丝，黄瓜切丝，木耳切丝，海鲜菇切段，鸡蛋打散；
2.碗中加胡椒粉，加水拌匀，碗中加盐、生抽、老抽、香醋拌匀；
3.锅里倒油，放葱和姜煸香，倒水，放入金针菇、香菇、木耳烧开，再放豆腐、火腿肠、黄瓜、胡椒粉糊煮2分钟。
4.鸡蛋液、酱汁倒进去；
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