番茄墨鱼片做法？
番茄墨鱼片是一道美味的海鲜菜品，下面是一种简单易学的做法，供您参考：
所需材料：
- 墨鱼 1只（约500克）
- 番茄 2个
- 葱姜蒜适量
做法：
2. 番茄切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
以下是番茄墨鱼片的做法：
准备食材：墨鱼、番茄、葱、姜、柠檬、番茄酱、料酒、盐、白胡椒粉。
如果是新鲜墨鱼，将整鱼分成鱼头、鱼骨、鱼肉，将肉切片另外用料酒、盐、白胡椒粉抓匀腌制备用，当然也可以选择已经腌制好的墨鱼片。
番茄去皮切小块备用。
热锅凉油，放入切好的葱段、姜片、蒜片和米酒，放入墨鱼片煎至二面金***。
西红柿黄骨鱼汤做法有哪些？
1，鱼要新鲜的，去除内脏洗净备用。
3，锅内方少许油，烧热后在家适量油，这样防止粘锅。
4，锅烧至七成热时，放入黄骨鱼，两面稍微煎一下，之后放入葱花炒一下，这样炒出香味。
5，放入水，豆腐。发火烧开。
6，放入西红柿烧开转小火，放入盐，味精，醋，白胡椒粉，花胡椒粉。炖两分钟即可。
7，西红柿黄骨鱼汤做好了。
西红柿黄骨鱼汤鲜美，微酸，可口好喝，做法也极简单。
食材：黄骨鱼，西红柿
步骤：
1.将黄骨鱼清理干淨；
2.西红柿焯开水去皮切块
3.葱、姜切丝，蒜切蓉，香菜切小段；
4.热锅上油，油热放葱丝，姜丝，蒜蓉爆香，放番茄块下去翻炒几下然后加入适量清水和黄骨鱼入锅加点酙酒大火烧开改小火慢慢炖40分钟后，放盐，胡椒粉和鸡精调味，撒入葱花或香菜段点缀即可。
黄骨鱼清水干净备，用西红柿两个切成片备，葱花，姜，锅烧热加入食用油，锅里油烧热 放入姜片把黄骨鱼放入锅里两面煎成***，放入西红柿在锅里半个，翻炒两分钟加入开水适量大火3分，改小火十五分钟放入葱花盐适量。
谢谢邀请
下面我就讲一下西红柿黄骨鱼汤的简单做法。
首先呢，我们去菜市场买四个西红柿。一斤新鲜的黄骨鱼。
我们先把西红柿切成片放到碗里备用。
然后处理黄骨鱼的时候用菜刀先把黄骨鱼的鱼刺斩掉，然后清理内脏把鱼清洗干净，把鱼鳃掏出。
然后准备配料葱姜白醋。再来点香菜段。
锅里放入底油，加入葱姜，放入西红柿煸炒。再加入二斤清水，直接下入黄骨鱼就可以了，黄骨鱼肉质鲜嫩，没有腥味儿，所以不用油煎。大火烧开，大约炖煮20分钟，加入盐味精，然后撒入一点点白醋香菜段，即可出锅！原汁原味的西红柿黄骨鱼汤就做好了。
【西红柿黄骨鱼汤】
说起这道菜，我脑海里立马就出现了这样的画面，西红柿的酸甜、黄骨鱼的鲜嫩、汤汁的鲜美，真的是不可多得的人间美食。
黄骨鱼一直是鱼中极品，肉质鲜嫩、刺骨少，营养含量高，很适合小朋友食用，尤其是野生的黄骨鱼，真的是可遇不可求啊！西红柿的营养价值我就不说了，相信大家比我懂得更多，这两者的搭配真的不用多说，想想就知道有多美味啦！通常很多家庭做这道菜的时候，也会放一些水豆腐或粉丝之类的，都是可以的 ，可谓简单放便美味啊！
话不多说，今天同大家分享这道菜的做法，我是湖南人，喜欢吃辣，以前还没成家的时候，做这道菜我比较喜欢加辣椒，感觉更加适合我爱吃辣这口 ，但从有小孩后，我们家做这道菜就不加辣椒啦，这样更适合小孩吃！大家可以根据自己的喜欢的口味选择。
——————【西红柿黄骨鱼汤】——————
做法步骤:
一、【准备食材】
黄骨鱼、西红柿、蒜粒、姜丝、香菜、葱花、菜籽油、生抽、盐、耗油、胡椒粉、料酒、糖、鸡精。
二、【处理食材】
怎么做西红柿鱼汤粉？
西红柿鱼汤粉的做法
首先准备米粉300g，带骨鱼身300g，鱼一定要新鲜！把木耳，葱.姜.西红柿清洗干净
先平刀把鱼身上的鱼骨起掉
在把鱼皮用刀片下来
去了鱼骨和皮的鱼肉，片成均匀薄片
把刚才起下来的鱼骨剁小块备用
切好的鱼片放碗内，加少许的盐，加少许黑胡椒和五克料酒，用手抓匀腌一分钟左右把西红柿切小丁，姜.木耳切丝，葱切葱花备用
鱼片腌好后加五克干淀粉.用手把放了干淀粉的鱼片抓匀备用
.锅洗净架炉子上，加十克大豆油，中火烧至七成热
把刚才剁好的鱼骨下锅，煎制两面微黄
怎么做西红柿鱼汤粉？
- 西红柿鱼汤粉的做法
- 首先准备米粉300g，带骨鱼身300g，鱼一定要新鲜！把木耳，葱.姜.西红柿清洗干净
- 先平刀把鱼身上的鱼骨起掉
- 在把鱼皮用刀片下来
- 去了鱼骨和皮的鱼肉，片成均匀薄片
- 把刚才起下来的鱼骨剁小块备用
- 切好的鱼片放碗内，加少许的盐，加少许黑胡椒和五克料酒，用手抓匀腌一分钟左右把西红柿切小丁，姜.木耳切丝，葱切葱花备用
- 鱼片腌好后加五克干淀粉.用手把放了干淀粉的鱼片抓匀备用
- .锅洗净架炉子上，加十克大豆油，中火烧至七成热
- 把刚才剁好的鱼骨下锅，煎制两面微黄
- 鱼骨煎好后，把姜丝和西红柿块下锅，中火炒一分钟
- 再加800g左右的水，把木耳下锅，盖上锅盖大火烧开，煮三分钟后.改小火煮两分钟
- .五分钟后，汤汁变少许浓稠变白时，味道也就熬出来了，把米粉和浆制好的鱼片一同下锅，再调大火煮开，鱼片变白时调微火
- .锅内放少许味精和黑胡椒
- 撒入葱花拌均匀出锅。
