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切糕怎么做的***

  1. 新疆切糕怎么做?

新疆切糕怎么做?

用料

新疆切糕的做法

红豆绿豆冷水浸泡一夜;糯米花生浸泡4小时

切糕怎么做的视频
(图片来源网络,侵删)

将洗干净红枣冰糖放入冷水(约1000ml)中煮,沸腾后5分钟关火,红枣捞出,待水凉

准备一个大小适量的四方容器,将容器四周涂油(为方便切糕蒸好后容易取出)

在最底层铺匀1厘米厚的糯米

切糕怎么做的视频
(图片来源网络,侵删)

然后铺匀一层绿豆,再铺一层糯米

再铺匀一层红豆,一层红枣和花生(交叉排列)

最后再铺匀一层糯米(注意:每铺一层都要用力压实)

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(图片来源网络,侵删)

将已凉的糖水漫漫倒入铺好的糯米中,待水慢慢渗入,水量最后高过米面1-2厘米即可

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