鲍鱼面怎么做？
原料：
调料：
色拉油40克，蒜瓣、干葱头各50克，炸香葱100克，生姜10克，西芹段30克，料酒15克，鲍鱼汁200克。
原料：
做法：
第2步、煮开放入，蛤蜊肉、鲍鱼、带子。
第4步、煮一会儿。
第5步、放入面。
第6步、捞出加入少许汤，我加入了一半开水一半汤，你也可以用全部汤。
第7步、锅中热油放葱段炸。
用料：小黄瓜半斤
2.鲍鱼冼净切花
3.先将黄瓜加点盐清炒，将鲍鱼用少许橄榄油加上少许料酒，白糖，酱油、爆炒、再加人炒好的小黄瓜！
4.加入少许的酱油、胡椒，葱花、把煮好的骨头汤加人碗里、 再挑煮熟的面条！
鲍鱼焗面条的做法？
原料：
活鲍6只（约500克），面条200克，西兰花100克。
调料：
腌料（芝麻油、葱油各8克，酱油6克，白糖、味精各2克）
色拉油40克，蒜瓣、干葱头各50克，炸香葱100克，生姜10克，西芹段30克，料酒15克，鲍鱼汁200克。
蓬莱小面海鲜卤的做法？
1、食材：蛤蜊50克、意大利面200克、欧芹少许、蒜少许。
3、空锅放少许油下蒜片煸香，再入蛤蜊翻炒煮制开口。
1.蓬莱小面海鲜卤用的海鲜有鲍鱼、海蛎子、海肠子、海虾等等，其中经常用到的有加吉鱼，还有素菜类的木耳。另外，因为顾客口味的不同，每一个锅里只做一种卤子。锅中倒水，大火煮开，先加入各家自己配制的各种简单调料，然后将加工过的海鲜倒入锅中。
2.这一步要开始勾芡，既然是卤子，肯定要勾芡。因为这是加在面条中的卤子，不能像加入豆腐脑里的卤子一样那般粘稠，所以加入的水淀粉比较稀。一边加水淀粉一边搅拌，这个要根据经验看浓稠度，最后打上蛋花。
3.海鲜的种类多，卤子自然也多，所以说蓬莱小面的种类也多，这对食客来说是一件很开心的事，喜欢吃什么口味的面，直接点就行了。
5.卤子加入事先盛好的面中，一碗浓稠适中、带有各种海鲜味道的蓬莱小面便做成了，这个面不在于咸、香、辣的重口味，而在于海鲜本身自带的清鲜，再配上几个小菜
