醪糟面条怎么做才好吃？
小麦面粉1500g 1500g 江米酒500g 苏打5g 牛乳500g 糖50g
1. 江米酒再加1500g的小麦面粉混和均。
2. 混和江米酒的小麦面粉，放糖混和匀称后，用牛乳搓成面糊。
3. 放到常温下处8钟头发醇。
5. 将剩下的1500g面分与发醇好的面糊混和，在砧板上一点点的把小麦面粉揉进来。
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6. 小麦面粉揉到差不多了分为适合的尺寸，再次揉匀称，揉好的面糊用刀避开应当沒有干小麦面粉，能显著看得出层级。
7. 150g一个面糊再揉一下团成馒头的形状收边的地区要揉到沒有口子，收边的地区朝上堆放。醒面20分钟。
酒米团的做法？
用料：
辅料：
步骤1
备好原材料：糯米粉650g，南瓜700g。
步骤2
步骤3
将南瓜片放在蒸锅上，隔水蒸熟，再备好酒酿240g，白糖30g。
做法步骤：
1.烧开水，烫糯米面，顺时针搅拌，边倒水边搅拌，待成絮状后略微晾晾，用手揉面，揉至粘团光滑
2.把粘团均匀的搓成小团子
4.煮大约三分钟左右，团子会涨起来，待团子涨成之前的1/2倍并且漂起来后＋红糖
5.加入黑芝麻点缀下
酒酿锅巴馒头教程？
1、所需食材：
面粉300g、酒酿100g、清水。
2、准备干净的面盆，倒入适量清水、酒酿，搅拌均匀，等到它们完全融化。
3、然后倒入适量面粉，一边倒一边搅拌，直到搅成絮状，揉成光滑的面团。
4、在面盆上盖一个盖子，放在温暖处，等到面团发酵成原先的两倍大，差不多2-3个小时。
用醪糟做油条方法？
醪糟发面 主料 面粉1500g+1500g 醪糟500g 小苏打5g 牛奶500g 糖50g 1. 醪糟加上1500g的面粉混合均。
2. 混合醪糟的面粉，加糖混合均匀后，用牛奶揉成面团。
3. 放在常温处8小时发酵。
4. 发酵好的面团没什么筋力，5g小苏打撒匀。
5. 将剩余的1500g面分与发酵好的面团混合，在案板上一点点的把面粉揉进去。
6. 面粉揉到差不多了分成合适的大小，继续揉均匀，揉好的面团用刀躲开应该没有干面粉，能明显看出层次。
7. 150g一个面团再揉一下团成馒头的形状收口的地方要揉到没有口子，收口的地方朝上码放。醒发20分钟。
