如何做榴莲千层奶油蛋糕?
榴莲肉200克,低筋面粉200克,泡打粉2小勺,小苏打1/2小勺,鸡蛋60克,白砂糖150克,植物油100ML,牛奶125ML 榴莲蛋糕的做法 1、榴莲肉用搅拌机打成泥,或用你喜欢的法子捣成泥状即可。 2、鸡蛋打散,加入植物油、牛奶、白砂糖搅匀,倒入榴莲泥拌匀。 3、低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛后加入步骤(2)中,轻轻拌匀却可。注意,只要搅拌到粉类材料全部湿润即可,不可过长搅拌,此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩,但也不要继续再搅拌了。 4、装入纸杯,6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱中层,上下火170度,25-30分钟即可出炉
千层榴莲蛋糕做法?
第1步,在碗中打入两个鸡蛋,加入30克糖,30克油,250毫升牛奶,100克面粉,搅拌均匀,过筛,不粘锅开小火,倒入一勺面糊。
第2步,起泡泡蛋皮就熟了,把蛋皮刻规则一点,300克奶油加30克糖打发到硬,加100克榴莲肉,搅拌均匀,一层奶油一层皮,这样堆好,冷藏一个小时即可。
榴莲千层蛋糕的做法?
主料:大鸡蛋3个 白砂糖40g 纯牛奶280g 淡奶油20g 黄油20g 低筋面粉120g
淡奶油(夹心奶油部分)500g 白砂糖(夹心奶油部分)50g 榴莲300g
辅料:盐1g 柠檬汁3滴
榴莲千层蛋糕制作步骤:
1. 鸡蛋打入盆中,加入细盐、白砂糖。