蛋糕粉通常指的是用于制作糕点、蛋糕等甜点的低筋面粉，它含有较低的蛋白质含量，因此不适合用来制作需要较高筋性的面团，如面包或披萨。披萨面团通常需要高筋面粉，因为高筋面粉中的蛋白质在和水混合后会形成面筋，这可以赋予披萨面团弹性和结构，使其能够承受额外的配料而不会破裂。
1. 使用通用面粉（中筋面粉）：通用面粉的蛋白质含量介于低筋和高筋之间，虽然不是最理想的选择，但它可以在没有高筋面粉的情况下作为替代品。
2. 添加面筋：如果你有蛋糕粉和面筋粉，可以尝试将一小部分面筋粉添加到蛋糕粉中，以提高面团的弹性。
3. 使用其他类型的面团：例如，你可以尝试使用玉米饼、扁面包或者皮塔面包作为披萨底，这些不需要高筋面粉。
蛋糕粉可以用来做披萨
3.倒入水和橄榄油搅拌均匀后，将面团揉至表面光滑。
4.罩上保鲜膜，醒发15分钟至两倍大。
披萨烤箱可以用来烘烤蛋糕的
牛奶60ml
玉米油40g
白糖6
低筋面粉85g
鸡蛋5个
还要几滴柠檬汁
白中一点点蛋黄都不能有。器皿无水无油，一滴水都不
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