鱿鱼干家常做法？
步骤1
食材:鱿鱼干 3只、青椒 2个、蒜五瓣、蒜苗 适量、姜片 几片、豆豉 适量、油 适量、生抽 15ml、胡椒粉 适量、糖 10克、料酒 10ml
步骤2
将泡发好的鱿鱼去掉外层紫色的薄膜，以及身体里塑料片状的东西。
步骤3
切成略粗的条状。
步骤/方式1
食材清单
鱿鱼干丝 500克 、 韭菜 300克 、 猪肉 200克 、 辣椒 6个 、 姜 3片 、 蒜 3瓣 、 酱油 2勺 、 鸡精 1勺 、 淀粉 2勺
备好食材
步骤/方式2
姜蒜辣椒切好。
步骤/方式3
步骤/方式1
准备食材。干鱿鱼比较咸，用开水浸泡后，再用多清洗几遍，然后切片。
步骤/方式2
在锅中倒入50ml左右清油，油热后，倒入土豆，炸至金***。
步骤/方式3
捞出土豆后，加入豆瓣和小碟子中的调料，炒香。
步骤/方式4
步骤1
将配料备好。芹菜处理好焯水40秒捞出备用。洋葱，青，红椒切丝，姜，蒜，小米椒，干辣椒，花椒，所有佐料备好。
步骤2
鱿鱼干泡开，把内脏去掉冲洗干净，用刀把鱿鱼外面带黑色的皮刮去。处理好后冲洗干净。
步骤3
步骤4
如何清洗鱿鱼干？
清洗鱿鱼干的方法还是比较简单的，首先将鱿鱼干放入盆里，然后往盆里倒热开水，不能用冷水，鱿鱼干必须用热水才能泡发，大概20分钟后鱿鱼干就会泡发泡软，再用清水清洗干就可以了。
清洗鱿鱼干的步骤如下：
1.先将鱿鱼干放入清水中浸泡约10-15分钟，待鱿鱼干软化后，将其取出；
2.用凉水冲洗鱿鱼干表面，同时用手轻轻搓揉，帮助去除鱿鱼干表面的异味和污垢；
3.将清洗好的鱿鱼干放入沸水中焯水约10秒钟，然后捞起放入冰水中冷却；
4.将鱿鱼干取出，晾干后用厨房纸巾或毛巾擦干表面的水分即可。
干鱿鱼六种做法？
主料：干鱿鱼100g、香芹300g、腐竹50g
步骤：
1、干鱿用水泡软。
2、泡好的鱿鱼洗净，且滚刀花，切小块，红椒切丝，姜、蒜切片。
3、腐竹泡软泡透，芹菜洗净切段。
干鱿鱼的做法最正宗的做法？
主料：干鱿鱼100g、香芹300g、腐竹50g
辅料：红椒、姜、蒜、酱油、甜辣酱、白糖、盐等适量
步骤：
1、干鱿用水泡软。
2、泡好的鱿鱼洗净，且滚刀花，切小块，红椒切丝，姜、蒜切片。
1、干鱿鱼温水泡发十个小时以上。
2、泡发好后，用手撕成丝（或用刀切成丝状）。
3、把青红椒、葱切丝
