肉松卷心馒头做法？
材料:300克面粉，150毫升温水，15克干酵母，20克糖，3克盐，适量肉松。
3.将发好的面团揉成团，分成6个面团搓成圆球状。
4.取一个小面团，擀成长方形，铺上一层肉松，然后卷成卷心即可。重复操作6个面团。
5.将卷心馒头放入蒸笼中，再进行最后的二次发酵，大概发酵30分钟左右。
6.开中火蒸15分钟左右即可。
做法：
1、酵母用水化开，加入面粉，和成面团，放到盆里发酵1小时以上。
3、将发酵好的面团放在面板上，揉面，并分成小块。
4、将小面团摁成小饼。
5、肉松我选用的是成品肉松。
6、将肉松放入到面饼中心。
7、四周用手紧紧握紧。
8、放上大枣装饰。
9、放入蒸锅蒸煮20分钟以上，馒头就蒸熟了。
1、食材：面粉，发酵粉，盐，自制肉松。
2、面粉，发酵粉和盐混合，加水将面粉搅拌成絮状。
3、将面粉和成光滑面团。
5、30分钟后面团发酵至两倍大即可。
6、将发酵后的面团再和一次。
7、将面团分成小块面团。
8、擀面杖将小面团擀成圆形。
9、肉松做馅。
10、面团收口将肉松包好。
基础甜面团 650公克
肉松 200公克
葱花 200公克
美奶滋 200公克
白芝麻 少许
制作：
(1)将完成基础发酵的面团杆平成约0.5公分厚度，和家用烤箱烤盘一样的大小。
(2)将作法1铺入烤盘内，用叉子戳洞後，进行15分钟的最後发酵。
(3)最後发酵完成後，在表面刷蛋液，撒上葱花、白芝麻，入烤箱以上火220℃、下火150℃烤10～12分钟左右即可。
(4)烤焙出炉後待冷却，翻面抹上美奶滋、铺上肉松，卷起成圆柱状，切成约6公分长的圆段，在圆的两侧表面沾上肉松即完成。
1干酵母用温水化开，倒入面粉中，揉搓成光滑的面团，加盖或蒙上保鲜膜放温暖处进行发酵。
2、面团发酵至2倍
3、发酵好的面团反复用力揉搓，直至面团中的气泡都消失为止
4、把揉搓好的面团分成合适大小的剂子，取一个剂子揉搓成粗细均匀的长条状，不能太粗
5、火腿肠去掉外皮，拿起搓好的面条，沿火腿的一端开始缠绕，边缠边在里层加上肉松
6、直至把火腿整根缠住，多余的面条切掉，把两端朝下压在底部放置
7、做好所有的火腿肉松馒头卷，二次发酵至滚圆
8、蒸锅中水烧开，发酵好的馒头卷上笼入锅中，中火蒸20分钟，关火，3-5分钟后即可出锅
勾魂面的做法是什么？
用料
面条 盐 白糖 花椒面 酱油 醋 咸肉松 香葱 豆芽 香葱 芝麻酱 鸡精 胡椒粉 豆芽 芽菜 辣椒油
勾魂面的做法
1、面条下锅煮熟，豆芽入水断生。
2、煮面条的同时，配底料，盐，白糖，胡椒粉，鸡精各1/4小勺，花椒面1/2勺，醋1/2勺，酱油2勺，芽菜3/4勺，芝麻酱1/2勺，加入少许面汤调匀。
3、将面和豆芽放入放好调料的碗中，放入3勺辣椒油，撒上葱花和香菜，加入一勺肉松。
小贴士
2，芽菜要用油炒香后可以用，我没有芽菜用了橄榄菜代替的，味道也还可以。
3，肉松要咸味肉松。
