摩卡磅蛋糕好吃吗？
食材
黄油· 80克
细砂糖 65克
低筋面粉 75克
全蛋液 80克
泡打粉 2克
咖啡粉 3克
可可粉 5克
一、配料：
黄油(软化）80g
低筋面粉85g
细砂糖80g
鸡蛋2个（约100g）
黑咖啡粉10g
百利甜酒10ml
泡打粉1g
黑巧克力30g
我觉得不错，口味因人而异。
不但要做的好吃还要有颜，色香味俱佳才能算是上好，心情也会不同，吃起来才更有味道。顺便看看如何制作大家的做法是否相同。
准备材料：
磅蛋糕：黄油80g、全蛋液80g、细砂糖65g、低筋面粉70g、细磨咖啡粉3g、可可粉5g、泡打粉2g、朗姆酒1g
酥粒：杏仁粉25g、细砂糖25g、低筋面粉25g、黄油25g
具体步骤：
1、鸡蛋80g（差不多2个），打散备用；
2、黄油室温下软化，搅打至发白，然后加入细砂糖打匀后加入可可粉、细磨咖啡粉打匀，然后将蛋液分6批次加入，加一次搅打均匀一次；
3、然后在筛入低筋面粉加泡打粉，搅拌均匀
咖啡与巧克力的组合，是不错的下午茶
无盐黄油75g
细砂糖56g
全蛋液75g
低筋面粉90g
泡打粉1g
牛奶5g
即溶咖啡粉2g
巧克力豆30g
盆里放入黄油软化加入细砂糖，高速打发到颜色发白。蛋液分两次加入，每次加入都要打发均匀。把过筛的低筋面粉和泡打粉倒入打发好的黄油里，搅拌均匀，加入准备好的咖啡液和咖啡豆搅拌均匀。装进裱花袋，挤入模具，蛋糕表面抹成两边高中间低，放入预热好的烤箱中层180度，烤40分钟。出炉趁热包上保鲜膜放凉。
摩卡磅蛋糕好不好吃还是因你自己口味而定，众口难调嘛。所以只有自己试过才有发言权。给你推荐一款我用的方子，可以自己尝试一下。
黄油(软化）80g
低筋面粉85g
细砂糖80g
鸡蛋2个（约100g）
黑咖啡粉10g
百利甜酒10ml
泡打粉1g
黑巧克力30g
酒糖液：
在喝摩卡咖啡的时候，是先把奶油吃掉，还是把奶油拌到咖啡里？
那就要看个人口味喽！ 拌到咖啡里可以令到咖啡滑点！（但本人会有恶心感） 奶油要是薄点的话，直接饮上唇会粘有奶油！样子会好得意这时他（她）会帮你擦干净！这时用舌或下唇到口中，可以品出奶油的香滑！
维益奶油如何搭配咖啡？
维益奶油是一种口感丰富、味道浓郁的奶油，适合用来搭配各种咖啡。以下是几种常见的搭配方式：
1. 拿铁咖啡：将维益奶油挤在拿铁咖啡的表面，可以增加咖啡的香味和口感。
2. 卡布奇诺咖啡：将维益奶油挤在卡布奇诺咖啡的表面，可以增加咖啡的香味和口感，同时也可以让卡布奇诺更加浓郁。
3. 美式咖啡：将维益奶油挤在美式咖啡的表面，可以增加咖啡的香味和口感，同时也可以让咖啡更加顺滑。
4. 摩卡咖啡：将维益奶油挤在摩卡咖啡的表面，可以增加咖啡的香味和口感，同时也可以让摩卡更加浓郁。
