辣炒马步鱼?
材料:青椒4个,马步鱼200克,蒜头2瓣,白芝麻15克,盐、生抽、麦芽糖、油各适量。
做法:1、青椒去瓤洗净,切成细条状;马步鱼干去头洗净,切成小块,沥干水分待用;蒜头去衣洗净,剁成蒜末。
2、锅置火上,加入适量的油烧热后,放入马步鱼干,翻炒至散发出香味后,盛起待用。
3、另起油锅,加入蒜末爆香,倒入青椒,炒至散发出香味后,加少量盐调味,然后放入马步鱼干一同翻炒,翻炒至青椒、马步鱼干熟透后,加入适量的生抽、麦芽糖及白芝麻,翻炒均匀后,即可出锅。
材料:青椒4个,马步鱼200克,蒜头2瓣,白芝麻15克,盐、生抽、麦芽糖、油各适量。
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2、锅置火上,加入适量的油烧热后,放入马步鱼干,翻炒至散发出香味后,盛起待用。
3、另起油锅,加入蒜末爆香,倒入青椒,炒至散发出香味后,加少量盐调味,然后放入马步鱼干一同翻炒,翻炒至青椒、马步鱼干熟透后,加入适量的生抽、麦芽糖及白芝麻,翻炒均匀后,即可出锅。
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