你觉得妈妈做的手擀面好吃吗？现在还能吃得到吗？
娘做的手擀面特别好吃，以前家里农活多，娘一年做不了几次，每次吃的都特别撑，后来上班了，每次回家匆匆来匆匆走，看到娘那么劳累总是不忍心让娘做，再后来结婚了，回家的次数少了，回家都是和先生一起，父母每次都做一大桌好吃的，似乎忘记了娘的手擀面，有了孩子更忙了，所以的精力和时间都给了孩子，回家的次数更少了，每次打电话娘说的最多的一句话就是我和你爷还年轻，不用你们挂念，照顾好自己的小家。就这样匆匆过了好几年，现在孩子长大了，父母身体却开始添病了，馋娘的手擀面却不舍得让娘做了，只希望父母身体好好的，陪我们久一点，我们便是最幸福的
因为我是广西的，以前从来没有吃过手擀面，但是出嫁后就经常吃，因为我有一个好婆婆，很会做饭做菜，以及各种面食。婆家是安徽的，在安徽老家是中午吃饭，晚上吃面食，经常就能吃上婆婆做的手擀面。里面放点青菜，简直不要太美味😄
印象中第一次去老公家，第一次吃手擀面的时候，还是有点吃不惯，后面经过适应不仅习惯，还爱上了婆婆牌手擀面。即使现在在深圳生活好多年，我们平时也经常吃面食，饺子，包子，手擀面都是自己做。虽然擀面条很辛苦，但是做饭做菜婆婆从来没有说过一个累，这就是爱❤️！
我也要学会婆婆的做菜手艺，以后传承婆婆牌美味佳肴🤤
以前感觉妈妈做的手擀面很好吃，爽滑可口。
现在也能偶尔尝到，感觉妈妈的手擀面更好吃了，我明白了妈妈的手擀面，是用爱擀出来的，捧着一碗手擀面，那是妈妈满满的爱，用心吃的人才会明白。
我是东北人，我从小就会擀面条，因为那时候白面供应，我爸爸牙不好，他就喜欢吃面条，我和弟弟妹妹都学会了擀面条。首先和面，那时候没有鸡蛋，只能放一点盐，面要和的硬一些才能切出来细的面条，和面要慢慢往面里倒水，待成絮状再和在一起，俗话说得好打到的老婆揉到的面，要多揉一会儿。擀的时候要多放干面，这样才擀的薄，然后折起来，中间放干面，折成长条后再切，要细，切好后把干面抖掉就好，煮的时候下开水锅里马上用筷子搅搅，等水再开一边搅动防止粘连，一边倒些凉水，这样几次就煮好了，捞出来用凉水过几遍，就可以吃了。可是我们只有做的份，没有吃的份，因为白面是供应，只能给爸爸吃。那个年代，家里有好吃的都先尽着老人吃，小孩没有份，我们都是在大人的呵斥下长大的，跟现在截然相反。虽然父母对我们没有笑脸，但我们都不怨恨他们。那时住在大杂院，家家如此，不讲什么陪伴，但我们都很敬重父母。
说起妈妈的手擀面，我泪流满面。再也吃不到了，你别误会，不是妈妈有问题了，而是妈妈老了，干不动了。
自从爸爸去世后，妈妈一夜之间就老了，头发已经花白自不必说，人明显没有精神头了，走路迟缓了许多。
以前回家去早市，妈妈走在最前面，我第二，爸爸最后，我起到承上启下的作用，既紧跟妈妈，又要照顾爸爸别落的太远。有时候喊妈妈，慢一点，等等爸爸，她停留两秒钟，又加快步伐，就好像不会慢走是的。
爸爸脚步明显变慢，可大家都认为是岁数大了，自然现象，问他哪不舒服，他表示一切都好，也就忽视大意了。
去大连身体明显不好，妈妈还在坚持，是坐车累的，缓几天就会好转。多亏我去接他去医院检查，就在检查前，弟弟还在坚持，放心，不会得癌症，这个年龄了，已经过了高发期。检查结果出来了，我蒙了，检查单子上Ca的字样，孩子是学医的，给我解释，这就是癌症。沈阳二零二医院的急诊科大夫真负责任，给我详细讲解，病情的严重程度，不及时治疗的后果。
妈妈当时知道了，还很坚强，没有哭，我也就强忍着，身体都在发抖。
两个月，在治疗和痛苦中爸爸离开了我们。亲属都来看望，尤其是妈妈的娘家人。
妈妈表现特别优秀，没有哭，一再表示，让大家放心，她会好好的，我在家陪她到年底，弟弟接她过年，我才回家。
现在弟弟不出差就陪着她，出差就送妹妹家。
我们姐们四人，都在各尽所能的照顾妈妈，用弟弟的话说，爸爸已经离开了，就剩一个宝贝嘎哒了，一定要照顾好，不能再让她老人家有任何闪失。
米面肉的家常做法？
米可以蒸着吃煮着吃炒着吃，面可以做饺子馄饨热干面面条面包蛋糕，肉可以炒着吃煮着吃蒸着吃烤着吃可以炖汤。例如米干饭米稀饭炒米。例如米还可以包粽子吃，米还可以蒸蒸蒸肉吃，米还可以做零食吃米锅巴。肉可以做很多东西（各种汤）（各种炒菜）。
主料：米面400g、肉丝100g、绿豆芽200g、胡萝卜1根、洋葱半个、包菜半个。
辅料：盐2g、生抽2勺、鸡精2小勺、鳗鱼干50g、虾干50g。
做法步骤：
2、鱼虾干清洗下倒上一点料酒稍微浸湿一下去腥。
3、米面一定要用冷水浸泡至软捞出控干水份备用。
5、接下来下鱼虾干炒一会儿。
