用料
小黄鱼 230g
盐 2g
料酒 20-30ml
小葱 4g
生姜 3片
步骤 1
小黄鱼去鳞去腮去内脏等，里外冲洗干净，沥干。接着小黄鱼正反面均匀抹上盐，放入盘中。
步骤 2
小葱打结，与姜一起片铺在鱼身上。
二，将姜片搁入小黄鱼中，再加两汤勺料酒，加一汤勺生抽，加半勺盐，加半勺味精
四，开盖取出，就可以品尝美味了
1、冰鲜小黄鱼三条，去鳞去腮去内脏后洗净
2、正反各划两刀，加少许盐和料酒两面抹一下静置十分钟，葱姜小米辣切丝备用
4、时间到了等两分钟后取出，倒出多余汤汁
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