用料
一、舒芙蕾
二、稳定的鲜奶油
步骤 1
一、舒芙蕾
步骤 2
二、稳定的鲜奶油 一个蛋糕裱花需要的鲜奶油量，配半片吉利丁片。先把吉利丁片冷水泡软，再用一勺热水融化后倒进鲜奶油中搅拌均匀，鲜奶油放冰箱冷藏后打发，可帮助打发的鲜奶油稳定状态。
西餐里吃蛋糕，首先用对餐具。使用专门的蛋糕小叉或小勺。在西餐的前菜，主菜，汤上完后，最后一道是甜品蛋糕，此时服务员将主餐盘撤下，换上蛋糕碟，用小勺面向自己，轻轻切一口的量，不碰响碟子，送入口中。
对于千层蛋糕，竖着切下一块，细细品尝，并与身边宾客交谈，共同享用美食。
要制作西式蛋糕，首先需要准备面粉、糖、鸡蛋、黄油、牛奶和发酵粉等材料。
接着加入面粉和发酵粉，轻轻搅拌至均匀。
最后加入牛奶，搅拌至面糊顺滑。
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