涨蛋糕正宗做法？
· 【涨蛋糕】
1. 小碗里倒入60ml清水、15g玉米淀粉拌匀，水淀粉完成
2· 大碗里打入6个鸡蛋，加入水淀粉、4g盐、2g葱，轻轻打散
3· 平底锅里倒入10g食用油，小火加热，倒入全部蛋液，等待30秒，当底部微微凝固时，用刮刀/锅铲轻轻推蛋液，待大部分形成固体后，盖上锅盖焖焗8-10分钟
4· 待表面蛋液基本凝固，开盖翻面，继续盖上锅盖焖5分钟，涨蛋糕完成
涨蛋糕的做法 鸡蛋打散，加水淀粉，适量盐和葱花。平底锅加热放稍多油，倒入鸡蛋，开小火，用锅铲慢慢铲动。要有耐心盐城涨蛋糕的做法 步骤1慢慢铲喔，耐心很重要！
盐城涨蛋糕的做法 步骤2直到这样有点类似炒鸡蛋的样子，盖上锅盖小火继续闷，时间大家自己控制，我的大概40分钟左右。全程小火！这时可以准备配菜，我做的是汤菜，泡好的木耳，胡萝卜切片，韭菜切段。
盐城涨蛋糕的做法 步骤3熟了翻过来再继续闷下！可以一手拿切板一手拿锅，把锅盖在切板上，鸡蛋就翻在切板了，再铲回锅里继续闷下。
嫌麻烦可以不闷！
盐城涨蛋糕的做法 步骤4出锅啦盐城涨蛋糕的做法 步骤5切成菱形盐城涨蛋糕的做法 步骤6热锅少油，爆姜片，倒一大碗水煮开，把切好的鸡蛋糕、木耳、胡萝卜放锅里一起煮开，出锅前放点韭菜煮下，青菜也可以。
涨蛋糕是一种甜点，通常是由面粉、糖、鸡蛋和牛奶等原料制成，制作方法因地区和配方而异。以下是一种常见的涨蛋糕做法：
材料：
1 1/2杯面粉
2大勺白糖
1又1/2杯牛奶
2个鸡蛋
1/2杯黄油
1/2杯泡打粉
做法：
原料：小葱几根，鸡蛋6只，木耳一小把，火腿肠一根，韭菜250克
1、小葱洗净切葱花加入鸡蛋中，再加入少许盐搅拌均匀，木耳泡软切块，火腿肠切片，韭菜洗净切段。
2、锅烧热，倒入比平时炒菜稍多一点的油，把锅拿起来360度晃一晃，锅四周都沾上油。把鸡蛋液倒进去，转小火，慢慢煎，不要动铲子。30秒后把凝结的蛋翻面。
2、再煎30秒左右，看到两面都呈锅巴金***，蛋糕变得厚厚的，就可以盛出来。放砧板上切成块备用。
3、锅里放油，将木耳放进去翻炒10秒左右，加水，加到锅高度的三分之二的位置，盖上锅盖烧。
然后加入适量的白糖继续打，一直打成不会倒出的奶油状，这个时候再用一个盆儿放入牛奶和低筋面粉搅成粘稠的状态之后，倒入提前打好的奶油，然后继续再打。
然后再把打好的倒在电饭煲中，按电饭煲的煮饭键，等到煮饭见跳转之后再焖15分钟就做成了。
蛋糕粒粒脆做法？
蛋糕粒粒脆，通常指的是一种带有脆皮的甜点，有时也被称为脆皮蛋糕球或巧克力脆皮蛋糕球。这种甜点由蛋糕碎屑裹上巧克力或其他涂层制成，形成外脆内软的独特口感。以下是一个简化的基础做法：
材料：
- 剩余的蛋糕（任何口味）
- 巧克力或巧克力酱/糖衣
- 植物油或椰子油（帮助巧克力在冷却后保持光泽和脆性）
步骤：
1. 将剩余的蛋糕切成小块或用手捏成小团。
