本文目录一览：
- 1、徐州红烧杂鱼的做法?
- 2、小杂鱼怎么烧
- 3、杂鱼怎么烧才又鲜又好吃
徐州红烧杂鱼的做法?
用料：小杂鱼7-8条、老抽2勺、盐少许、糖少许、松茸鲜1袋、葱姜蒜片少许。做法：（1）准备好食材，洗净备用。（2）锅热后倒入适量油，将葱姜蒜倒入翻炒起香。（3）接着将小杂鱼倒入煸炒变色。
红烧野生小杂鱼的做法 把鱼清理后，洗净，晾干。请点击输入图片描述 炒锅烧肉，加两勺色拉油。请点击输入图片描述 生姜拍碎，蒜和辣椒切碎。请点击输入图片描述 放入锅内爆香。请点击输入图片描述 鱼入锅两面煎黄。
杂鱼的做法：主料：海杂鱼500克 辅料：油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、姜片适量、葱花适量、辣椒一个 海鱼洗净沥水。油锅烧热，放入姜片。放入海鱼，煎至两面金黄。
今天邻居给我们家送了一点野生的小河鱼，我们今天来跟大家分享一个红烧小杂鱼的做法，下面我们开始制作，我们把鱼清洗干净，大家一定要把鱼肚子里面也清洗干净，不然的话腥味比较大。
这个问题问得好，我来回答你的帮助你学会做红烧鱼。首先，我们把葱切成丝，把姜切成片，把蒜切成片备用。把小杂鱼洗干净后，控干水分，然后放入锅里把鱼煎成两面金黄取出备用。
小杂鱼怎么烧
1、准备好食材，洗净备用。（2）锅热后倒入适量油，将葱姜蒜倒入翻炒起香。（3）接着将小杂鱼倒入煸炒变色。（4）煸炒变色后倒入适量老抽。（5）少许糖起鲜。（6）少许盐调味。
2、宁波菜红烧杂鱼的做法： 食材：小鲳鱼，小黄鱼（其他的海鱼也可安排），葱姜。 做法： 小鲳鱼小黄鱼洗干净后备用。 起锅烧油，放入鲳鱼和黄鱼。 不用翻面，直接放葱姜去腥。
3、准备好红辣椒、杭椒、姜、青蒜、洗净备用。锅擦干水分，倒入大量的油，大火将油烧冒青烟，撒入少许盐，然后倒入沥干水分的小杂鱼煎炸。
4、小杂鱼的家常做法：主料：食盐适量、番茄酱1个、调和油适量、香菜适量。辅料：姜、葱、蒜、辣椒、盐、黄豆酱。步骤：各种小鱼，去鳞去内脏，清洗干净。葱姜切片，蒜拍一下，小米辣切段儿，西红柿切片。
5、将小杂鱼洗净，用刀在鱼肚割道口子，尽数去除小鱼内脏，然后洗净沥干水分备用。 青红辣椒切圆圈、姜切丝、大葱切圈、青蒜切段。 锅洗净擦干，倒入100克油，六成热时，放入沥干水分的小杂鱼，煎炸至金黄。
6、红烧野生小杂鱼的做法 把鱼清理后，洗净，晾干。请点击输入图片描述 炒锅烧肉，加两勺色拉油。请点击输入图片描述 生姜拍碎，蒜和辣椒切碎。请点击输入图片描述 放入锅内爆香。请点击输入图片描述 鱼入锅两面煎黄。
杂鱼怎么烧才又鲜又好吃
第一步盆中放入面粉和水，揉成面团，静置半小时。锅内放油加热，放入处理好的鱼煎黄。锅内加入适量的黄酒，白菜、盐、生抽、老抽，水，大火煮沸。面团分成小份。用手按扁。
准备好小杂鱼，一般市场卖鱼的地方都可买到。回家自己清理干净，将鱼肚子用小刀划道口子，挤出内脏，清洗干净，装入盘里，放入适量的盐、五香粉、黄酒、腌制10分钟左右，让鱼肉更入味。
杂鱼的做法：主料：海杂鱼500克 辅料：油适量、盐适量、老抽适量、料酒适量、姜片适量、葱花适量、辣椒一个 海鱼洗净沥水。油锅烧热，放入姜片。放入海鱼，煎至两面金黄。
杂鱼适量，猪油适量，菜籽油适量，醋适量，盐适量，老抽适量，生抽适量，白糖适量，葱姜蒜适量。鱼去除内脏、鱼鳞和腮，清洗干净，沥净水分。锅中放入菜籽油烧热，轻微冒烟，放入杂鱼煎。
准备好食材，洗净备用。（2）锅热后倒入适量油，将葱姜蒜倒入翻炒起香。（3）接着将小杂鱼倒入煸炒变色。（4）煸炒变色后倒入适量老抽。（5）少许糖起鲜。（6）少许盐调味。
材料：野生小杂鱼7～8种1000克，螺蛳100克，野生小河虾100克，五花肉50克，蒜子20克，小葱3棵，姜15克，小米辣4个，香菜段2克。
