杨裕兴酱汁配方？
原料：鸡蛋两个，香菇6个克，瘦肉80克，胡萝卜适量，花生油适量；面条适量.配料：蚝油、、盐、清水各适量。
方法/步骤鸡蛋打入碗中，打散；瘦肉、香菇、胡萝卜切成细丝备用。
炒锅放油烧热，倒入打散的鸡蛋炒熟，盛出备用。
起锅放入花生油，油热后放入瘦肉丝煸炒变色后，倒入胡萝卜素炒至胡萝卜变软。
倒入蚝油煸炒均匀后，倒入香菇煸炒2分钟左右，加入清水煮开后，倒入炒好的鸡蛋，加盐调味后，盛出。
百年老店杨裕兴面馆，老板为何总在店里捡别人剩的面吃？
我也开过三次店了，早餐快餐到地方特色小吃店，剩粉剩面没吃过，剩菜真的尝过很多，每次看到客人离开留在桌上剩最多的那个菜就怀疑是不是味道没弄好，你不吃怎么知道问题出在哪呢？做餐饮最重要的就是口味，请来的厨师都是完成任务一样菜炒出来就好了，好不好吃根本不管的！所以一个老板吃剩面并不奇怪，只能说他很敬业！
杨裕兴甘长顺的肉丝粉的肉丝汤码怎么做？
主料猪瘦肉黄瓜面粉辅料葱味极鲜厨具炒锅分类咸鲜 煮 十分钟 简单难度黄瓜切粒，瘦肉切末面粉加水搅拌成粒（我这个是给宝宝吃，所以弄的小点）肉末加水（之所以加水是为了防止肉末粘连）锅烧热加油葱爆香，加肉，待肉基本炒熟加水水烧开加面疙瘩煮熟面疙瘩加入黄瓜，最后加盐
杨裕兴甘长顺的肉丝粉的肉丝汤码怎么做？
主料猪瘦肉黄瓜面粉辅料葱味极鲜厨具炒锅分类咸鲜 煮 十分钟 简单难度黄瓜切粒，瘦肉切末面粉加水搅拌成粒（我这个是给宝宝吃，所以弄的小点）肉末加水（之所以加水是为了防止肉末粘连）锅烧热加油葱爆香，加肉，待肉基本炒熟加水水烧开加面疙瘩煮熟面疙瘩加入黄瓜，最后加盐
湖南米粉店哪家更适合您？
湖南米粉业比较发达，有长沙米粉，郴州衡阳鱼粉，常德津市牛肉粉等为主要代表，各具特色，而长沙米粉与其它地区的米粉又不相同，长沙米粉是扁粉，其它地方的米粉基本上都是圆粉，长沙米粉更新鲜，一般都是当天制作的，而且口味可以由顾客自己自由选择，在长沙更受欢迎，底蕴也更丰厚一些，所以一说到湖南米粉，一般都泛指长沙米粉，上世纪长沙米粉最有名的叫黄春和，老长沙一说长沙的粉面，一般都会说黄春和的粉，杨裕兴的面，一碗米粉的基本构造，就是一锅秘制的好汤加细腻柔滑的手工粉，比较清淡，可根据顾客的要求选择加油，免码，加辣，加酸菜，也可以选择炒码，如炒猪肝，牛肉，三鲜等等，还有蒸码，如肉饼蒸蛋，豆豉辣椒蒸排骨，内容比较丰富，选择性比较多！现在长沙米粉比以前更具有特色，每个店都有自己的特色，好吃的店更是越来越多，甚至有很多好吃的小店都藏在一些小巷里面，只有自己去吃了，才知道哪家是你更喜欢吃的，只能说没有最好，只有更好！你喜欢的，才是最好的！
