腌菜面条的做法？
3、面条机调制最厚档，面团压扁放入面条机中压成面片，将面片折叠多压几次，做出来的面条会更劲道。
（图片来源网络，侵删）
4、依次调面条机压面片薄厚的档次，达到自己想要的面片的厚度。
面条配什么咸菜最好吃？
面条配什么咸菜好吃？这个问题不能一概而论，根据地域风味习惯：1）陕西地区多配酸菜做酸汤面，或疙瘩菜做小菜吃面食。2）四川地巨多配榨菜，酸萝卜等做小菜吃面食。3）广东地区煮面条一般以清汤煮，后改革开放后融合南北风味，用咸菜炒香加入面条中，加萝卜皮做小菜。
（图片来源网络，侵删）
吃面条我们山东人最喜欢的就是配辣菜疙瘩，再吃上几瓣大蒜，生蒜瓣、腊八蒜、糖醋蒜、都好吃！要么就是辣菜疙瘩切成条，放点辣椒炒一炒，无论是配面条还是馒头，那都是一绝。
我们大家也都知道大蒜的营养价值是非常高的，在日常生活当中适当的吃点大蒜能够起到非常不错的消炎杀菌的功效。而且经常吃大蒜还能够帮助我们除身体内的毒素同时，对于老年人来说，适当的吃点大蒜也能够有效的控制血糖的含量，预防心脑血管方面的疾病。
当然我们大家也都知道大蒜的辛辣味是非常强烈的，所以说我们在吃大蒜的时候，如果接受不了大蒜的辣味，可以将大蒜腌制一下，做成腊八蒜或者是糖醋蒜都是非常不错的，这样不仅可以增加大蒜的口感，而且还能够更好的保留住大蒜的营养成分
（图片来源网络，侵删）
我们老家吃面条最喜欢配自己腌的萝卜，嘎嘣脆，咬一口都流口水，只有妈妈才能淹出那个味道，不过去超市买的芥菜疙瘩也好吃，说着自己现在都饿了，我要去下碗面条了[捂脸]
