巴斯克蛋糕没有奶油奶酪咋办？
巴斯克蛋糕通常是以奶油奶酪为主要成分制作的，如果没有奶油奶酪，可以尝试使用其他奶酪替代，如乳酪或者奶油乳酪。如果没有任何奶酪可用，也可以尝试使用其他替代原料，如酸奶或者酸奶油，以保持蛋糕的质地和口感。
原味巴斯克芝士蛋糕的做法？
巴斯克芝士蛋糕制作 、 奶油芝士 500g 、 细砂糖 133.5g 、 玉米淀粉 8.35g 、 鸡蛋 180g 、 香草荚 0.5根 、 柠檬汁 8.35 、 淡奶油 267g 、 青苹果慕斯制作 、 青苹果果茸 140g 、 细砂糖 37.5g 、 玉米淀粉 8.5g 、 吉利丁片 5g 、 淡奶油 138g 、 装饰制作 、 青苹果 2个
（图片来源网络，侵删）
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首先制作巴斯克芝士蛋糕准备所有的材料。
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做法步骤：

（图片来源网络，侵删）
第1步、奶油奶酪微波炉中叮化，也可以等室温软化，不过我觉得太慢了。


第3步、分次加入鸡蛋，搅拌均匀。

第4步、加淡奶油搅拌均匀。
用料：
奶油奶酪，鸡蛋，白砂糖，淡奶油，低筋面粉纸杯
做法：
将奶油奶酪室温软化加入细砂糖
隔水搅拌混合均匀顺滑
分两次加入两个全蛋，每次都要搅拌混合均匀。
最后加入蛋黄搅拌混合均匀，将低筋面粉过筛入，搅拌均匀无颗粒
最后加入淡奶油搅拌混合均匀。
将搅拌好的芝士糊过筛下，倒入纸杯中，每个纸杯都倒7分满左右。
原料
白巧克力300克，鲜奶油70克，奶油芝士480克，白糖100克，全蛋液180克，黑巧克力酱80克，原味蛋糕坯子350克。
制作
1.白巧克力加热至融化。
2.搅拌机内加入奶油芝士、白糖，设置低速档位搅拌，再加入全蛋液、鲜奶油、白巧克力汁，设置中档位搅拌均匀，即成芝士酱。
