君之奶油奶酪蛋糕做法?
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搅打顺滑,充分凉透。
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10l烤箱重芝士蛋糕做法?
2· 奶油奶酪室内软化,加入白砂糖
4· 分几次加入鸡蛋,
5· 打蛋器打发至丝滑
6· 加入奶油搅拌均匀
7· 加入酸奶油搅拌均匀
9· 用六寸模具,倒入芝士糊,震出气泡。烤箱200℃预热,烤25分钟
10· 刚烤出来也可以试试,软软嫩嫩的,然后放进冰箱四小时,口感会特别好
山姆抹茶芝士蛋糕做法?
步骤:
1. 准备工作:将烤模铺上烤纸,将消化饼干捣碎,黄油融化成液态后倒入饼干屑中拌匀。拌匀后倒入模具底部,用勺子按紧实,之后放入冰箱冷藏30分钟。
2. 将奶油奶酪室温软化后(冬天可用微波炉稍微加热打软),加入细砂糖拌匀成细腻奶油状。
4. 筛入低筋面粉和抹茶粉,用蛋抽仔细拌匀至无干粉状态。
5. 分次倒入淡奶油拌匀,每次彻底混合均匀后再加下一次。
6. 将明胶片浸泡在冷水中,软化后加入少量热水溶解成明胶液,再加入到面糊中拌匀。
7. 将面糊倒入模具中,烤盘里注入2厘米左右温水,放入烤箱最下层,以160度烤35分钟。时间到后,盖上锡纸,用余温焖5-8分钟。
8. 取出蛋糕,脱模后筛上一层抹茶粉作为装饰。